Im BG’s Grill Restaurant im Bergwelt Grindelwald | Alpine Design Resort trifft alpine Passion auf kulinarische Raffinesse. Verantwortlich dafür ist Chefkoch Urs Gschwend – ein Name, der in der Schweizer Gastronomie für Kreativität, Handwerk und Qualität steht. Unter seiner Führung hat sich das Restaurant mit 15 Gault-Millau-Punkten längst einen festen Platz in der Spitzengastronomie erarbeitet.
Gschwend gelingt das Kunststück, Casual Alpine Soul Food zu servieren – vertraute Gerichte, die zugleich überraschen. Seine Kreationen wirken nie überladen; im Gegenteil: seine Küche besticht durch Präzision, Saisonalität und gutes Handwerk.
Doch das BG’s Grill ist mehr als eine Ansammlung hervorragender Gerichte: Es ist ein Ort der Begegnung und des Austauschs. Gäste aus aller Welt wie Einheimische treffen sich in dieser Atmosphäre, in der man gemeinsame Genussmomente teilt und Geschichten über Bergtouren, Entdeckungen und Abenteuer austauscht. Die Terrasse mit Blick auf Eiger, Mönch und Jungfrau lädt dazu ein, den Tag ausklingen zu lassen – bei einem Glas Wein aus der sorgfältig zusammengestellten Weinkarte oder beim Genuss eines der Signature Cocktails aus der The Seven Spirits Bar.
Das BG’s Grill ist täglich geöffnet: morgens erwartet die Gäste ein reichhaltiges Frühstück, mittags steht die abwechslungsreiche Barkarte zur Auswahl, und abends lockt eine feine Auswahl an erlesenen Fleisch- und Fischspezialitäten vom Grill – auch Vegetarier finden hier genussvolle Optionen.
Das BG’s Grill hat sich in Grindelwald nicht einfach nur als Restaurant etabliert, sondern als kulinarisches Statement – regional verwurzelt, kreativ und mit hoher Anspruchshaltung.
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