Die »Geldservice Austria« (GSA) und der Fachverband Gastronomie der WKO starten die Initiative »Bargeldfreundlicher Betrieb«. Damit möchte man Bargeld in der Gastronomie sichtbarer machen.

Wer heute erfolgreich wirtschaften möchte, braucht mehr als leistungsfähige Technologie. Entscheidend ist die Fähigkeit, Daten, Systeme und Kommunikation jederzeit unter Kontrolle zu halten. »Magenta Business« unterstützt Unternehmen dabei mit verlässlicher Infrastruktur, umfassender Sicherheit und flexiblen Lösungen für die Arbeitswelt von morgen.

Direkt unter einer der belebtesten Einkaufsstraßen der schwedischen Hauptstadt: Vier Stockwerke unter der Erde entstehen 135 Zimmer ohne Fenster. Das Konzept der Hotelgruppe »Scandic« trifft einen wachsenden Gästetrend.

Bei der »VIVATIS Holding AG«, einem der größten österreichischen Lebensmittelkonzerne, gibt es noch dieses Jahr einen Führungswechsel. Mit Klaus Schörghofer und Daniel Haider übernehmen ab Oktober 2026 zwei neue Gesichter die Spitze.

Wir zeigen Ihnen, warum Boutique-Qualität und starke Gastgeber-Persönlichkeiten zum neuen Maßstab in der Hotellerie werden – und wie der neu aufgestellte Nachwuchswettbewerb »Next Generation« junge Talente der Branche auf die Bühne holt.

Mit dem neuen Zustellstandort schafft »Transgourmet« neben kürzeren Lieferwegen auch einen neuen Treffpunkt für Verkostungen, Schulungen und Branchenevents.

Noch bevor der erste Gang serviert wird, beginnt das kulinarische Erlebnis mit einem entscheidenden Detail: der Speise- und Weinkarte. Christian Fuchs verrät, warum sie weit mehr ist als ein Informationsträger – und wie hochwertiges Handwerk den ersten Eindruck eines Restaurants prägt.

Lange bevor moderne Coffeeshops erfunden wurden, gründete ein Wiener 1913 die erste Filiale der »AÏDA« und baute sie über Generationen hinweg zu einer Kaffeehauskette aus. Was hinter dem Erfolgskonzept steckt.

Nach Jahren des Leerstands steht für das bekannte Fünf-Sterne-Hotel der Neustart bevor. »Minor Hotels« will das historische Haus umfassend revitalisieren und 2029 als erstes »NH Collection«-Hotel Tirols wiedereröffnen.

Beim Falstaff »Grüner Veltliner Festival 2026« im Wiener MuseumsQuartier wurden die Sieger des neuen Weinguides sowie des Heurigen- und Buschenschanken Guides 2026 gekürt. PROFI war dabei – das sind die Top Betriebe aus Österreich!

Mit dem ersten »Crowne Plaza« in der Bundeshauptstadt bringt die »IHG«-Gruppe eine international etablierte Businesshotel-Marke in den heimischen Markt zurück – mit klarem Fokus auf Geschäftsreisenden und dem wachsenden Bleisure-Trend.

Im Regensburger Sternerestaurant »Storstad« stehen personelle und konzeptionelle Veränderungen an. Mit einer neuen Führung in der Küche und einem flexibleren Angebot reagiert Patron Anton Schmaus auf veränderte Gästebedürfnisse.

Nach vier Jahren an der Spitze der »Tirol Werbung« wird Karin Seiler ihre Funktion nicht verlängern. Die Geschäftsführerin tritt bei der anstehenden Ausschreibung nicht mehr an und will 2027 in die Privatwirtschaft wechseln. Ihre Nachfolge ist offen.

Konzepte am Flughafen müssen klar sein, Abläufe schneller gehen. Wie das funktioniert, zeigt der Terminal 3 am Flughafen Wien. PROFI hat den kulinarischen Priority-Check-in.

Die »Radisson Hotel Group« verstärkt ihre Führungsriege in Österreich mit Anica Remetić und Anna Sima. Beide bringen umfassende Erfahrung in der Hotellerie und im Hotelmanagement mit.

Sechs Experten, ein unterschätztes Thema: Beim PROFI Round Table dreht sich alles ums Wasser – von der Kalkulation bis zum perfekten Wein-Pairing. Jetzt als exklusives Video!

Nach seiner öffentlichen Krebsdiagnose hat sich der Spitzenkoch erneut an die Öffentlichkeit gewandt. Er bedankt sich für die Anteilnahme – und richtet eine Bitte an Medien und Öffentlichkeit.

Das »Biz & Fizz Event« von Falstaff PROFI und HOGAST zeigte: Steigende Kosten und wachsender Wettbewerbsdruck erfordern neue Strategien in Hotellerie und Gastronomie. Wir setzen beim Einkauf an und zeigen Ihnen, wie sich mit »My HOGAST 2.1« Prozesse wirtschaftlich effizienter gestalten lassen.