Offiziell bestätigt: Die Wiener AÏDA ist die älteste Kaffeehauskette – der Welt!

Wenn man Touristen befragt, wofür Wien bekannt ist, bekommt man Antworten wie den Stephansdom oder Schloss Schönbrunn – aber auch die tief verwurzelte Kaffeehauskultur ist dabei. Dass Wien dabei nicht nur unzählige Kaffeehäuser, sondern auch die erste Kaffeehauskette der Welt hervorgebracht hat, ist weniger bekannt. Eine Marke, ein einheitliches Logo, eine Corporate Identity, ein gemeinsamer Produktionsort, das macht eine Kaffeehauskette aus. Genau das hat Josef Prousek 1913 in Wien geschaffen. Ende der 1930er-Jahre gab es bereits 11 »AÏDA«-Filialen, alle mit demselben Logo, derselben Tasse und derselben Uniform. Eine unabhängige Marktstudie hat nun bestätigt: »AÏDA« ist die älteste noch bestehende Kaffeehauskette der Welt. Dass Wien tief in der globalen Kaffeehauskultur verwurzelt ist, zeigen auch Details wie das Butterkipferl als Vorläufer des Croissants oder der Kapuziner als Namensgeber des Cappuccinos.

Von Wien nach Saudi Arabien

Heute ist »AÏDA« an mehr als 40 Standorten in Österreich, München, Berlin und Jeddah vertreten. Obwohl die Produkte international konsumiert werden, bleibt die Marke dem über 110 Jahre alten Qualitätsanspruch treu: Alle Produkte werden im 21. Bezirk in Wien per Hand produziert, schockgefroren und verschifft – 17 Tage per Containerschiff nach Saudi-Arabien. Am Münchner Flughafen bietet »AÏDA« den Gästen auf 17 Quadratmetern echtes Wiener Flair. Dass Wiener Kaffeehauskultur dort auch auf kleinstem Format funktioniert, bestätigen internationale Auszeichnungen: der »FAB Award 2025« als »Best Airport To-Go Offer« sowie der Titel »Coffee Brand of the Year« bei den »Pepsi European QSR Franchise Awards«.

Erfolg durch Markenidentität

Was den »AÏDA«-Erfolg für die Gastronomie so lehrreich macht: Es sind nicht die Produkte allein, die eine Marke bekannt machen. Es ist auch die Wiedererkennbarkeit: Das unverwechselbare Rosa, die Cremeschnitte und die einheitliche Uniform ist für viele Menschen ein Inbegriff der Wiener Kaffeehauskultur – und das sogar in Saudi-Arabien. Dominik Prousek, vierte Generation der Eigentümerfamilie, bringt es auf den Punkt: »Wir wollen die Coffee-Shop-Industrie nicht mit noch mehr Standardisierung verändern, sondern mit dem Gegenteil. Mit Herkunft, Handwerk, Qualität und einem Erlebnis, das nur ein Unternehmen bieten kann, das seit über einem Jahrhundert gewachsen ist.«