VIECON Messe Wien: Umsatzbringer für den Standort – mit modernisierter Gastro

Walzer Lounge, Donau Bar, Riesenrad Restaurant: In der VIECON Messe Wien tut sich was – nicht nur, was die Entwicklung der Messeinfrastruktur betrifft. Auch die Gastronomieflächen wurden 2025 baulich und konzeptionell erneuert. Modernes, flexibel kombinierbares Mobiliar soll Veranstaltern größtmöglichen Spielraum bieten; ein konsistentes, modernes Branding und Interieur-Design sorgt für Wiedererkennungswert; und die Gastro-Locations der VIECON tragen jetzt Namen mit Wiener Charme. 

»Gerstner«-Gastro für Großevents

»Unsere neuen Gastronomieflächen bringen Wohlfühlatmosphäre und hohe Funktionalität zusammen«, so Thomas Huszar, Leiter des langjährigen VIECON-Gastro-Partners »Gerstner«. 2021 hat die »GMS GOURMET«, Marktführer für Gemeinschaftsverpflegung in Österreich, die Wiener Traditionsmarke übernommen. Seither betreibt der k.u.k. Hofzuckerbäcker und Catering-Spezialist die gastronomische Durchführung von Großevents. 

Das kulinarische Angebot präge das Gesamterlebnis der Messebesucher entscheidend mit, sagt Herbert Fuchs, Geschäftsführer »GOURMET«: »Als erfahrener Gastronomiepartner wissen wir, dass Kulinarik ein zentraler Bestandteil erfolgreicher Veranstaltungen ist. ›Gerstner‹ deckt das gesamte gastronomische Spektrum ab: von VIP- und High-End-Catering über Kongress- und Exhibition-Formate bis hin zu Show-Cookings und Abend-Events mit servierten Menüs – und erreicht damit unterschiedlichste Zielgruppen.« 

Das »Gerstner«-Team besteht aus 100 Stamm-Mitarbeitern, bei Groß-Events sind bis zu 1.000 Mitarbeiter im Einsatz. »Unser Rekord waren 900.000 Mahlzeiten an einem Tag«, so Fuchs.

Umsatzbringer für die Hotellerie und Gastro

Auch die VIECON selbst hat 2025 die Entwicklung der Infrastruktur vorangetrieben – mit besonderem Fokus auf Nachhaltigkeit und Sicherheit. Für 2026 sind aktuell rund 45 Veranstaltungen geplant, darunter 17 mit internationalem Publikum und acht Green Events. 

»Wien zählt zu den weltweit prominentesten Messe-Destinationen und die VIECON versteht sich als aktive Mitgestalterin des Wirtschaftsstandortes«, sagt Geschäftsführerin Katharina Weishaupt. Ein Gast investiere 550 Euro pro Tag, das komme direkt der Hotellerie und Gastronomie der Stadt zugute. Auch Martina Candillo, ebenfalls Geschäftsführerin, betont die Rolle der VIECON als internationaler Standort: Veranstalter suchten verstärkt nach Locations, die Infrastruktur, Nachhaltigkeit und Erlebnisqualität glaubwürdig verbinden. 

Nachhaltigkeit, auch »to eat«

Apropos Nachhaltigkeit: Die forciert auch Gastro-Partner »Gerstner«. Konsequentes Detail: ein Kaffeebecher »to eat« – wie ein Eisstanitzel. »Überlegen Sie, wie viel Müll durch Trinkbecher an einem Konferenztag anfallen würde«, sagt Thomas Huszar. »Das ist unsere kreative und überraschende Lösung – mit hoher Funktionalität.«