PROFI war bei den praktischen Prüfungen der »Tourismusschulen MODUL« in Wien dabei und konnte sich von den Fähigkeiten des Gastro-Nachwuchses überzeugen. Es wurde auf jedes Detail und jeden Handgriff geachtet.
Prüfungsessen im »MODUL«: Wenn junge Talente wie Profis arbeiten Weiterlesen »
165 Jahre am Markt und noch immer einer der meistbesuchten Gastronomiebetriebe der Stadt: Das »Café Schwarzenberg« zeigt, wie sich Tradition, klare Positionierung und zeitgemäße Angebotsentwicklung erfolgreich verbinden lassen.
Seit 1861 erfolgreich am Ring: »Café Schwarzenberg« feiert Jubiläum – mit Torte! Weiterlesen »
Mit dem Tod des Slow-Food-Gründers verliert die Gastro-Welt eine ihrer prägendsten Stimmen. Nur wenige Wochen später zeigt ein neues Event-Format, wie stark Petrinis Ideen gerade heute prägen.
Das Vermächtnis des Carlo Petrini: Erstes Slow-Food-Festival in Wien Weiterlesen »
Laut einer Hashtag-Analyse der »APA Comm« ist das »Café Central« das beliebteste Wiener Kaffeehaus auf Instagram. Besonders internationale Gäste machen die Traditionshäuser der Stadt auf Social Media zu beliebten Fotomotiven.
Kaffeehauskultur funktioniert auch digital: »Café Central« führt Hashtag-Ranking an Weiterlesen »
7.000 VIP-Gäste, strenge Sicherheitsfenster und Live-TV ohne zweite Chance: Beim Eurovision Song Contest 2026 übernimmt erneut »Impacts Catering« die Verpflegung der Hospitality-Bereiche. Falstaff PROFI war beim Probe-Dinner in Wien dabei.
Beim ESC werden Tafelspitz und Erdbeerknödel serviert – und das im Frack Weiterlesen »
Der Eurovision Song Contest und die begleitenden Veranstaltungen ziehen im Mai 2026 zahlreiche Besucher nach Wien. Viele Gäste bleiben dabei mehrere Tage und nutzen die breite Hotelinfrastruktur der Stadt für ihren Aufenthalt.
Aktueller Stand ESC: Hotelbuchungen in Wien steigen – noch sind Betten frei Weiterlesen »
Mit den »Tourismusstars« erhält der österreichische Tourismus erstmals einen nationalen Award für Innovation, Qualität und Nachhaltigkeit. Am 27. April wird die Auszeichnung in 16 Kategorien vergeben.
Premiere: Im Schloss Schönbrunn werden erstmals die »Tourismusstars« gekürt Weiterlesen »
Mit »Würstel am Kanal« erweitert Tono Soravia das Geschäftsmodell seines Wiener Bistros – und interpretiert den Wiener Würstelstand zeitgemäß. Die Location am Donaukanal ergänzt die Marke um weitere Facetten und zieht neues Publikum an.
»Collina am Berg« kann auch Würstelstand: Erweiterung der Marke & neue Zielgruppen Weiterlesen »
Es ist eine seltene Partnerschaft, die die Wiener Kult-Location und die tschechische Staatsbrauerei verbindet. Gefeiert wird die 100 Jahre währende Verbundenheit natürlich mit einem limitierten Jubiläumsbier.
Jubiläum: Budweiser Bier und das Schweizerhaus 100 Jahre »fix zamm« Weiterlesen »
Vom Besten lernen: Das darf der Gastro-Nachwuchs bei der zweiten »Hoshizaki Young Stars Academy«. Geri Tsai öffnet die »Tür 7« für Schüler und vermittelt praktisches Wissen und »gehobene Bar-Etikette«.
Geri Tsai nimmt Schüler mit hinter die Bar: Talentförderung by »Hoshizaki« Weiterlesen »