Internationale Gäste entdecken Deutschlands vielfältige Genusskultur, und die Gastronomie wird zum zentralen Reisemotiv. Mit der Kampagne »Culinary Germany« und konsequenter digitaler Sichtbarkeit verstärkt die »Deutsche Zentrale für Tourismus« diesen Trend weltweit.
Kulinarik als internationaler Wachstumstreiber für den Deutschlandtourismus Weiterlesen »
Die Hotel- und Clubkette »Soho House & Co.« wurde von »MCR Hotels« übernommen – und wieder privatisiert. Im Geiste der legendären Clubs sind auch prominente Investoren an Bord. Aber: Verblasst die Exklusivität der Häuser?
Soho House für 2,7 Milliarden Dollar verkauft. Ashton Kutcher tritt Vorstand bei Weiterlesen »
»Table for one« oder »Dinner for one«? Solo-Dining wird weltweit zum kulinarischen Trend, der nicht nur eine Frage der Bequemlichkeit, sondern auch gesellschaftliche Veränderungen widerspiegelt. PROFI verrät, warum immer mehr Menschen alleine essen gehen und wie die Gastronomie darauf reagiert.
Solo-Dining: Ein Genuss für Einzelgäste in der globalen Kulturkulinarik Weiterlesen »
Die Hotelgruppe, zu der unter anderem die Marken »Intercontinental«, »Crowne Plaza« und »Holiday Inn« gehören, setzt ihren Expansionskurs auch im neuen Jahr fort.
Diese 8 Hotels eröffnet die »IHG Hotels & Resorts« in 2024 Weiterlesen »
Mit »Talents United« hebt Transgourmet die Förderung des internationalen Koch-Nachwuchses auf ein neues Niveau: Elf ausgewählte Jungköch:innen aus sechs europäischen Ländern wurden eine Woche lang auf eine kulinarische Reise durch das Gastgeberland Österreich geschickt.
Das ehemalige Take-That-Mitglied hat derzeit die Errichtung eines eigenen Luxushotels in Dubai im Blick. Seine kreative Ader soll in dieses Projekt einfließen, Gewinnstreben stehe nicht an erster Stelle.
Weltstar Robbie Williams hegt Pläne als Hotelier in Dubai Weiterlesen »
Grünes Shrek-Ketchup, ein Barbie-Burger mit pinkem Bun – oder sogar: eine ganze Menüfolge in Anlehnung an einen kultigen Film. Mit Letzterem ist »Tastefilm« in London gemeint.
Schmeckt wie im Film: Inspiration aus London Weiterlesen »
Jung, kreativ, voll ausgebucht: Die Event-Location »Firmament« im österreichischen Rankweil war vom 13. bis 15. Oktober Schauplatz des mit Spannung erwarteten Young Chefs Unplugged 2023.
Ausgebuchtes Haus beim Young Chefs Unplugged 2023 Weiterlesen »
Der international renommierte »Restaurant & Bar Design Award« sorgt wieder für Jubel-Sieges-Postings auf Instagram. PROFI hat seine Lieblinge in Sachen Licht gekürt.
On/Off-Liebe: Ein Best-of des »Restaurant & Bar Design Award« Weiterlesen »
Die Private-Equity-Firma »Apollo Global« kauft den Mutterkonzern der Restaurantkette »Wagamama«.
Finanzielle Schwierigkeiten: »The Restaurant Group« lässt sich übernehmen Weiterlesen »