Sind Sterne schnuppe? Der PROFI Report zum Nutzen von Auszeichnungen

Ob Boutiquehotel oder 300-Betten-Haus am Strand: Die Ansprüche der Gäste verschieben sich, und mit ihnen die Kriterien für Qualität. Denn was Gäste heute suchen, lässt sich schwerer in Sternen oder Quadratmetern messen als noch vor wenigen Jahren. Die neue Sommerausgabe von Falstaff PROFI widmet sich daher in der zweigeteilten Titelgeschichte der Frage, wie sich dieser Lifestyle-Trend an neue Kunden vermarkten lässt, wenn klassische Bewertungsskalen nicht mehr greifen.

Außerdem für Sie in der neuen Ausgabe: die Suche nach der »Next Generation«. Denn ohne selbstbewusste, respektvolle Gastgeber-Persönlichkeiten lässt sich auch das beste Service-Konzept nicht umsetzen. Falstaff PROFI hat seinen bekannten Nachwuchswettbewerb daher neu aufgestellt und zeigt, wie Betriebe schon heute erfolgreich Talente für die Gastronomie von morgen gewinnen.

Warum Sie diese Ausgabe lesen sollten

Falstaff PROFI liefert keine abgekupferten Inhalte oder »more of the same«, sondern handfestes Know-how, praxisnahe Strategien und inspirierende Best-Practices. Alles in einem Heft, alles für die Branche!

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