Wasser in der Gastronomie beschäftigt Gäste genauso wie Gastronomen – beim PROFI Round Table tauschten sich neun Experten offen darüber aus.
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Jetzt ansehen! Beim PROFI Round Table zum Thema Wasser bleibt nichts unausgesprochen
Sechs Experten, ein unterschätztes Thema: Beim PROFI Round Table dreht sich alles ums Wasser – von der Kalkulation bis zum perfekten Wein-Pairing. Jetzt als exklusives Video!
von Katharina Wihan
29. Juni 2026
»Still oder prickelnd?« – diese klassische Frage der Gastronomie eröffnete eine alles andere als klassische Diskussion. Neun Branchenexperten sprachen mit PROFI-Chefredakteur Roland Graf offen über Margen, Mythen und den nationalen Schatz, den viele Betriebe täglich unterschätzen.
Schauen Sie jetzt rein: Die wichtigsten Insights haben wir im Exklusiv-Video für Sie zusammengefasst:
Den vollständigen Artikel zum Round Table Wasser finden Sie HIER.
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