News - Falstaff

»Healthy-Boy-Band« ehrt Karl-Heinz Wolf mit kulinarischem Spektakel

Der Abend bei »KATE & KON« war nicht nur ein kulinarisches Fest, sondern auch eine emotionale...

Von Kristina Mitrovic

Kampf dem Skorbut! Oder die Geschichte des »Gimlet« Cocktails

Seine Wurzeln reichen bis ins späte 19. Jahrhundert zurück und eigentlich war er anfangs mehr...

Von Alexander Thürer

Was essen die Athleten bei den Olympischen Sommerspielen in Paris?

Mit dem Einzug der Athleten in das Olympische Dorf in Paris ist gleichzeitig das größte Restaurant der Welt an den Start gegangen. Täglich werden hier nun...

Von Anna Wender

Das Polarlicht – die »Aurora Borealis« – sieht man in Schwedisch Lappland besonders gut. In den Monaten September bis März sind die Nächte lang und dunkel genug, um gute Chancen zu haben.

Nordische Spezialitäten: Kulinarische Genüsse aus Lappland

Im Herbst lohnt sich für Feinschmecker die Reise in Schwedens und Finnlands höchsten Norden. Dann fasziniert die wilde Landschaft von Lappland nicht nur mit...

Von Lisa Arnold

Rarität aus der Ostsee: Taucher entdecken 170 Jahre alte Champagnerflaschen

Sensationeller Fund vor der Küste Schwedens: Ein Team polnischer Taucher entdeckt in einem...

Von Danina Herrmann

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Top 10 Pop-Ups für den Sommer in der Schweiz

Schweizer Käse: Das Geheimnis hinter dem Erfolg

«Action Burger» eröffnet am Hauptbahnhof Zürich

Rosarote Vielfalt: Die Sieger der Rosé Trophy 2024

Willkommen in der neuen Welt der »Falstaff Gourmet Reisen« Advertorial

All about Aperitivo: Drinks, Rezepte & mehr

Food Zurich 2024: Die kulinarische Zukunft an elf Tagen

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue

Best of Genuss ohne Verzicht

Geschmackssache

Der Falstaff-Adventkalender

Falstaff Weihnachtswelt – kulinarischer Advent

Rezept-Ideen für Weihnachten: Kekse, Vanillekipferl & Weihnachtsgans

Alles Pasta: Rezepte mit Nudeln, Tipps zu Spaghetti & Co.

Food Zurich 2023: Die kulinarische Zukunft

Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien

Der neue Falstaff

Chasselas: Die besten der Schweiz | Tessin: Gourmet am See | Aperitivo: Verbeugung vor dem Tag

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Wein

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Von Danina Herrmann

Weinwissen liegt im Trend: Mehr als nur Trinken

Eine aktuelle Studie zeigt, dass immer mehr Menschen sich für Weinwissen begeistern und dieses...

Von Redaktion

Paul Ullrich AG übernimmt Mehrheit von Drinks of the World

Das Unternehmerehepaar Urs und Jacqueline Ullrich übernahm per 1. Juli 2024 die Mehrheit der...

Von Redaktion

Advertorial

Rosa dei Masi: Rosé-Genuss pur aus dem Hause Masi

Rosé liegt weltweit im Trend. Er ist vielseitig, schmeckt angenehm leicht, hat einen...

Ortsweine mit Stil: Die Sieger des Kamptal DAC Cup

Der Falstaff-Frühjahrs-Cupbewerb hatte diesmal die Kamptaler DAC-Weine im Ortsweinbereich zum...

Von Peter Moser

Veuve Clicquot präsentiert neue Flaschenkühler für den Sommer

Die neuen Kühler für die ikonischen Veuve Clicquot Flaschen versprechen nicht nur kühlen...

Von Redaktion

Hohe UNESCO-Anerkennung für Colli Euganei

Die Region Venetien im Norden Italiens hat einen Grund zum Feiern: Vor kurzem wurden die...

Von Doris Ebner

Flaschenpost: Diese Weine empfiehlt Friederike Duhme für den Sommer

Falstaff Sommelière des Jahres Friederike Duhme vom »Esslokal« in Hadersdorf am Kamp verrät,...

Von Redaktion

Joseph: Maison Krug eröffnet neue Kellerei

Das Weingut Krug wurde 1843 von Joseph Krug gegründet – heute, 181 Jahre später, präsentiert...

Von Rafaela Mörzinger

Cocktailrezepte zum Start der vierten Staffel von »Emily in Paris«

Frenchness, Mode und Female Empowerment: »Lillet« launcht neue Editionen und verrät, welche...

Von Kristina Mitrovic

Lindert Naturwein die Kopfschmerzen am nächsten Morgen wirklich?

Naturweinen wird nachgesagt, gesünder als konventionelle Weine zu sein. Doch punkten sie auf...

Von Marlies Gruber

Essen & Trinken

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Von Lisa Arnold

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Stefan Heilemann & Heinz Reitbauer auf gemeinsamer kulinarischer Mission

Die beiden Spitzenköche aus dem Wiener «Steirereck» und dem Zürcher Restaurant «Widder»...

»Healthy-Boy-Band« ehrt Karl-Heinz Wolf mit kulinarischem Spektakel

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Von Kristina Mitrovic

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Von Alexander Thürer

Koch Tim Anderson verrät sein Geheimnis für die perfekten Ramen

»Die Toppings sind von sekundärer Bedeutung, wenn man die Nudeln, Brühe und Würzung richtig...

Von Kristina Mitrovic

Advertorial

Bianchi: Aus dem See bis auf den Sterneteller

Die Bianchi-Familie besitzt eine lange Tradition im Aufspüren von lokalen und internationalen...

In der Zürcher «Kronenhalle» diniert man im historischen Ambiente.

Top 6 Adressen für Zürcher Geschnetzeltes

Die besten Adressen in Zürich, in denen man das Schweizer Nationalgericht authentisch geniessen...

Von Manfred Klimek

Swiss Quiz: Der Kulinarische Einbürgerungstest

Beweisen Sie anlässlich des Nationalfeiertags in unserem kulinarischen Swiss-Quiz, ob Sie den...

Von Rafaela Mörzinger

Zu Tisch in Asien: Das sind Top 5 wissenswerte Tischmanieren

Im europäischen Raum gibt es viele Meinungen, welche Manieren am Esstisch als Unart verpönt sind....

Von Redaktion

Cooler Sommer-Drink aus der Tantris-Bar: der ABC Swizzle

Ein wenig Calvados, etwas Limette, Pfirsich-Püree, Apfelsaft und Champagner – mehr braucht es...

Von Alexander Thürer

Restaurantkritiker der New York Times beendet seine Karriere

Was für viele als Traumberuf erscheint, führte bei Pete Wells zu ernsthaften gesundheitlichen...

Von Hannah Speyer

Reisen

Zwischen Trüffel und Thunfisch: Jan Hartwig auf kulinarischer Mission in Istrien

Für eine neue Ausgabe der »50 Best Explores«-Serie begibt sich Jan Hartwig auf eine...

Von Anna Wender

Ein kurzer Guide für ein langes Wochenende in Paris

Zu den Olympischen Sommerspielen zieht es Millionen von Besuchern nach Paris. Abseits der...

Von Philipp Laage

Die bunten Bootshäuser sind ein Wahrzeichen des Fischerorts Smögen.

Nordische Aromen: Schweden erleben und genießen

Wenn es um maritime Geschmackserlebnisse geht, gilt auch in Schweden: »The West Coast is the Best...

Von Lisa Arnold

Karibik? Nein. Der Wörthersee verwöhnt mit türkisgrüner Trinkwasserqualität und liefert unverdünnten Urlaubsgenuss.

Gourmet am See: Kärntens gastronomische Schatzkiste

In Kärnten funkeln allerorts Seen und gastronomische Perlen. Die Kombination macht die Region zu...

Von Klaus Höfler

Die besten Insider-Tipps für Rhodos

Keine griechische Insel zählt mehr Sonnenstunden als Rhodos. Gut so, denn zu sehen gibt es...

Von Philipp Laage, Christoph Schwarz, Sophie Gurresch

Fußball-EM: positive Auswirkungen auf Tourismuswirtschaft

Die Fußball-Europameisterschaft hat bei vielen Gastronomen und Hoteliers für Zufriedenheit...

Von Danina Herrmann

Island: Genuss im hohen Norden Europas

Island ist längst nicht mehr nur ein Reiseziel für Abenteurer und Naturburschen. In den letzten...

Von Lisa Arnold

Bayreuther Festspiel-Chefin: »Wagner ist nie auserzählt«

Seit 2008 leitet Katharina Wagner die Bayreuther Festspiele. Im Interview spricht die 46-Jährige...

Von Manuel Brug

Die beliebtesten Strände Europas

Europa bietet eine unglaubliche Vielfalt an traumhaften Stränden, die jeden Urlaub zu einem...

Von Hannah Speyer

Kopenhagen belohnt Touristen für Nachhaltigkeit beim Reisen

Mit der Kampagne »CopenPay« und einer Reihe von Angeboten will die dänische Hauptstadt Touristen...

Von Redaktion

Wagnerianer: Passionierte Verehrer oder unbeugsame Kritiker?

Wagnerianer sind alle meschugge, um ein in diesem Kontext eher ungewöhnliches jüdisches Wort zu...

Von Manuel Brug

Das Falstaff-Vignetten-Abonnement 2024

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Lifestyle

Das grüne Bunkerwunder von Hamburg

Die Nazis wollten den Wehrmachts-Bunker nach dem Krieg in ein mondänes Marmorpalais verwandeln....

Von Brigitte Jurczyk

Sommerlektüre: Sieben kulinarische Bücher für »il dolce far niente«

Von verlorenen Rezepten, über Liebesgeschichten am Weingut über kulinarische Krimis – Falstaff...

Von Fee Louise Schwarz

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Gewinnspiel: Exklusives Golfwochenende mit Übernachtung in Rom

Sind Sie bereit, Ihr Golfabenteuer zu verändern? Gewinnen Sie mit etwas Glück ein exklusives...

Erster alkoholfreier Biergarten in München

Unumstritten ein integraler Teil bayrischer Kultur und Lebenslust: der Biergarten. Seit jeher...

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