News - Falstaff

Die Herde, die Teil einer Initiative zur Weidewirtschaft ist, ist seit 2016 außer Kontrolle geraten und von 80 auf 1.400 Ziegen angewachsen.

Weinbau

Wie 1.400 Ziegen die Weinberge in Corbières verwüsten

Frédéric Rouanet, Vorsitzender der Winzerorganisation der Aude, ist stinksauer. »Sie haben...

Von Ferdinand von Vopelius

Burgenland

»See Opening 2023«: Der Sommer wird im Burgenland eingeläutet

Zum Start in den Sommer laden wieder zahlreiche Locations im Burgenland vom 28. April bis 7. Mai zu...

Von Redaktion

Neueröffnung

Costa Coffee eröffnet erste Filiale in Österreich

International ist die Marke bereits stark vertreten.

Von Julia Emma Weninger

Buchtipp

»Heiß auf Gemüse«: Mit einem Buch zum Selbstversorger

Der Frühling ist schon da, der Sommer naht und es geht wieder in den eigenen Garten. Wie der nicht nur einen grünen Rückzugsort bietet sondern noch ganz...

Von Redaktion

Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff

Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival: Mario Lohninger im Portrait

Mario Lohninger hat Österreich im Herzen und die Welt im Blick – und die Gäste des Baden-Baden...

Von Tim Lamkemeyer

Meistgelesen

Restaurantguide 2023: Das sind die besten Restaurants in Österreich

Restaurantguide 2023: Die besten Neueinsteiger

Bye Bye Vienna: Kempinski-Gruppe zieht sich aus dem Wiener Palais Hansen zurück

Restaurantguide 2023: Die meistbewerteten Restaurants

Flusskreuzfahrten mit nicko cruises Advertorial

Falstaff Restaurantguide 2023 Restaurantguide 2023

Whisk(e)y - Fakten, Tipps und Rezepte Whisky

Falstaff auf der ProWein 2023 ProWein 2023

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue Fasten

Berlinale 2023 – Filmgenuss par excellence Berlinale

Opernball 2023 – Der Ball für Gourmets Opernball

Genüssliche Golferlebnisse Genuss-Golf

Quiz-Time: Ratespaß für Genießer Quiz

Tee: Wissenswertes und Rezepte Tee

Wodka – Wissenswertes und die besten Cocktail-Rezepte Wodka

Rebenverwandtschaft Rebenverwandtschaft

Der neue LIVING DESIGN-GUIDE 2023

Tauchen Sie ein in die Welt der Architektur, des Interieurs, des Designs und der erlesenen Immobilien.

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Wein

Weinauktion

Falstaff Weinauktion startet: Diese Jahrhundert-Raritäten kommen unter den Hammer

Von »Chateau Latour Jahrgang 1961« bis zu 47 Flaschen »Premier Grand Cru Mouton Rothschild«:...

Von Redaktion

Reinhard Pohorec, Rodrigo Lencastre, Balazs Nagy und Eugen Lamprecht.

Wettbewerb

Neun Bars und das »Stiefkind« Portwein: Balázs Nagy holt Ramos Pinto-Trophy

Aromatisch erinnert Portwein an komplexe Spirituosen, an der Bar findet man ihn aber selten. Mit...

Von Roland Graf

Rotwein

Osterfreuden in den Tenute Folonari – Cabreo Mytho und Il Pareto

Mit dem »Cabreo Mytho« öffnet die toskanische Winzerfamilie ein neues Kapitel, während das...

Von Lukas Plattner

Advertorial

Gewinnspiel: Weingut Keringer – Im Aufwind

Machen Sie beim Gewinnspiel mit und haben Sie die Chance sich selbst von den ausgezeichneten Weinen...

Restaurantguide 2023

»Lob und Anerkennung spornen an«: Die besten Sager zur Restaurantguide-Präsentation

Anlässlich der Verleihung im Wiener Rathaus hat Falstaff Österreichs Gastro-Elite, Branchenkenner...

Von Julia Emma Weninger

Traisental

Finesse à la Traisental: Alles über eines der kleinsten DAC-Gebiete

Das erst seit 1995 existierende Weinbaugebiet Traisental ist eine der kleinsten DAC-Herkünfte...

Von Peter Moser

Winzer

Top 3: Die besten Weine aus der Drei-Seen-Region

Das Drei-Seen-Land ist eine Bio-Hochburg. Rund 20 Prozent der Rebflächen werden so...

Advertorial

DAS PHANTOM ist wieder da

Das renommierte Weingut K+K Kirnbauer launcht neuen Jahrgang der bekannten Rotwein-Cuvée »Das...

Die Rebhänge des Winzerdorfs Ligerz am Bielersee aus der Vogelperspektive.

Weinbau

Im Land der Seen: Wein-Paradies Drei-Seen-Land

Wer das Drei-Seen-Land önologisch erkunden möchte, muss dabei Sprach- und Kantonsgrenzen...

Von Benjamin Herzog, Larissa Graf

Tasting

Top 5: Die besten Weine aus Kampanien

Weine, die am Golf von Neapel entstehen, bestechen mit einer mineralischen Frische, bei der man...

Wien

Dreimal »mit alles«: Foodfestival kommt zurück

Am 31. März und 1. April wird das Wiener »Brick-15« wieder zum Hotspot für »moderne Gourmets...

Von Felix Moßmeier

Essen & Trinken

Podcast

Folge 43 – Oliver Horvath und Leon Klein

Ende 2015 rief Oliver Horvath mit drei Freunden eine Bar ins Leben, in »die wir selber gehen...

Neueröffnung

Costa Coffee eröffnet erste Filiale in Österreich

International ist die Marke bereits stark vertreten.

Von Julia Emma Weninger

Buchtipp

»Heiß auf Gemüse«: Mit einem Buch zum Selbstversorger

Der Frühling ist schon da, der Sommer naht und es geht wieder in den eigenen Garten. Wie der nicht...

Von Redaktion

Weinbau

Wie 1.400 Ziegen die Weinberge in Corbières verwüsten

Frédéric Rouanet, Vorsitzender der Winzerorganisation der Aude, ist stinksauer. »Sie haben...

Von Ferdinand von Vopelius

Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff

Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival: Mario Lohninger im Portrait

Mario Lohninger hat Österreich im Herzen und die Welt im Blick – und die Gäste des Baden-Baden...

Von Tim Lamkemeyer

Markus Sattler wird neuer Küchenchef des »Sattlerhof«.

Restaurant

»Sattlerhof«: Markus Sattler bringt skandinavischen Esprit in die Südsteiermark

Ab Ende April kehrt Markus Sattler, nach Stationen in internationalen Top-Betrieben, in den...

Von Fee Niederhagen

Kitchen Impossible

Kitchen Impossible Best-Friends-Edition: Mälzer vs. Raue vs. Neuner

Tim Mälzer und Tim Raue holen sich für das diesjährige Best-Friends-Special Spitzenkoch Hans...

Von Pia Schorlemmer

Koch Anthony Sarpong in seinem Restaurant „Anthony´s Kitchen“ in Meerbusch am Donnerstag den 10.11.2022. Foto: Lars Heidrich / FUNKE Foto Services

Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff

Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival: Anthony Sarpong im Portrait

Der gebürtige Ghanaer ist seit 2018 mit einem Stern ausgezeichnet – und die Gäste des...

Von Tim Lamkemeyer

Ostern

Warum essen wir zu Ostern Eier?

Heidrun Alzheimer, Professorin für Europäische Ethnologie der Universität Bamberg, beantwortet...

Von Philipp Elsbrock

All about Ei: Die besten Tipps & Tricks

Eier können beim Kochen dank ihrer tollen Eigenschaften vielseitig eingesetzt werden. Wir haben...

Von Philipp Elsbrock

Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff

Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival: Paul Ivić im Portrait

Paul Ivić leitet eines von nur vier rein vegetarischen Restaurants weltweit, die einen Stern...

Von Tim Lamkemeyer

Wo Milch und Honig fließt: Simple Zutaten, bestes kaltgepresstes Olivenöl, Mehl, Eier, Milch, Mandeln und Trockenfrüchte und natürlich Honig oder Zucker sind es, aus denen Konditormeister in Andalusien ganzjährig, aber insbesondere auch in der heiligen »Semana Santa« sündhaft-süße Desserts zaubern. Die kommen einem hier nicht ohne Grund mitunter mehr arabisch, als spanisch vor.

Spanien

Andalusien: Spaniens süßer Süden

In der spanischen Autonomieregion Andalusien, die fast so groß wie Österreich ist, offenbart sich...

Von Jan Marot

Reisen

Burgenland

»See Opening 2023«: Der Sommer wird im Burgenland eingeläutet

Zum Start in den Sommer laden wieder zahlreiche Locations im Burgenland vom 28. April bis 7. Mai zu...

Von Redaktion

Neueröffnung

Neueröffnung: »Der Zugvogel ist eine Wohlfühloase mitten im Terminal«

Julian Jäger, Vorstand der Flughafen Wien AG, und Ursula Fürnhammer, CEO von Lagardère, geben im...

Von Julia Emma Weninger

Burgenland

Touristisches Lebenswerk: Burgenland-Tourismus ehrt Gerhard Gucher

Der ehemalige Tourismus-Direktor des Burgenlandes und Direktor der VAMED Vitality World wurde bei...

Von Redaktion

Neueröffnung

Erste Details: So wird das neue Hotel von Richard Branson

Sein »Herzensprojekt« soll bereits im August 2023 eröffnet werden.

Von Julia Emma Weninger

Neueröffnung

Startschuss für das weltweit erste Hotel aus dem 3D-Drucker

Das Design soll sich behutsam in die Landschaft der Region einfügen. Der Baustart soll bereits im...

Von Julia Emma Weninger

New York

Die Story hinter der legendären New York Style Pizza

Ein fettiges Pizzastück im Gehen: der Kraftstoff der Schnelllebigen an der US-Ostküste. Reich an...

Von Ferdinand von Vopelius

Wird der britische König bei seiner Suche erfolgreich sein?

England

König sucht Koch: Wird Charles III. bei seinem Deutschland-Besuch fündig?

Wer schon immer einmal für einen echten König kochen wollte, kann sich bis zum 14. April...

Von Redaktion

Insidertipps

Insidertipps: Ein Tag mit Thomas Rath in Düsseldorf

Designer und Kochbuchautor Thomas Rath verrät seine geheimen Lieblingsplätze in der...

Von Pia Schorlemmer

Eröffnung

Triest: Österreicher machen Palazzo zum Hotel

Das Konzept: »Ankommen, einchecken und zum waschechten Triestiner werden.«

Von Julia Emma Weninger

Branchengeflüster

Branchengeflüster: Lecher »Post«, ehemaliges »Barfly« und »Das Schick«

Am Puls der Zeit: Der Falstaff Insiderblick in die Branche mit dem aktuellsten Branchengeflüster.

Von Redaktion

Whisky

Urlaub für Whiskey-Fans: Auf den Spuren der legendärsten Destillerien Tennessees

Auf dem Tennessee Whiskey Trail geht es auf verschiedenen Routen an über 25 Brennereien vorbei....

Von Julia Emma Weninger

Frauenpower

Wechsel an der Spitze des »Park Hyatt Wien«

Monique Dekker übergibt die Generaldirektion an Barbara Göttling

Von Julia Emma Weninger

Der Falstaff Gourmet-Podcast

Falstaff-Chefredakteurin Elisabeth Brandlmaier lädt wöchentlich prominente Gäste zum Talk im Podcast »Eine Frage des Geschmacks«.
Jeden Montag eine neue Folge!

Zum Podcast

Lifestyle

Neueröffnung

Costa Coffee eröffnet erste Filiale in Österreich

International ist die Marke bereits stark vertreten.

Von Julia Emma Weninger

Insidertipps

Insidertipps: Ein Tag mit Thomas Rath in Düsseldorf

Designer und Kochbuchautor Thomas Rath verrät seine geheimen Lieblingsplätze in der...

Von Pia Schorlemmer

Branchengeflüster

Branchengeflüster: Lecher »Post«, ehemaliges »Barfly« und »Das Schick«

Am Puls der Zeit: Der Falstaff Insiderblick in die Branche mit dem aktuellsten Branchengeflüster.

Von Redaktion

Weinglas

»Diese maschinell gefertigten Gläser sind von handgemachten nicht mehr zu unterscheiden«

Riedel bringt das »größte, leichteste und dünnste Maschinenglas« auf den Markt. Vorgestellt...

Von Redaktion

Design

Falstaff LIVING feierte zehnten Geburtstag mit Premiere der Design Awards

Im Rahmen einer eleganten Gala wurde nicht nur der erste Falstaff LIVING Designguide gelauncht,...

Von Redaktion

Branchengeflüster

Branchengeflüster: »Creo«, »Terrae«, »Pfarrhof« und Bistro Pop-up in 1150

Am Puls der Zeit: Der Falstaff Insiderblick in die Branche mit dem aktuellsten Branchengeflüster.

Von Redaktion

Award

Premiere: »Falstaff LIVING« launcht Design Guide und vergibt erstmals Awards

Zum zehnjährigen Jubiläum des Magazins werden Kreativleistungen im Bereich Design und Architektur...

Von Julia Emma Weninger