News - Falstaff

Thermenurlaub

Warmduscher Wilkommen: Österreich und seine Thermenlandschaft

Der österreichische Sommer hat eine lästige Eigenschaft: Er ist meistens zu kurz. Doch einen...

Von Caroline Metzger

Gourmet

Neue »Bao Bar« in Wien: Taiwanesisches Streetfood trifft auf Metropolen-Flair

Die »Bao Bar« setzt ihre kulinarische Expansion in Wien fort und eröffnet ihren dritten Standort...

Von Redaktion

Voting

Falstaff sucht die beliebtesten Bäckereien Österreichs

Bei welchem Bäcker kaufen Sie frisches Brot und Gebäck? Wo gibt es die knusprigsten Krusten und den saftigsten Teig? Voten Sie jetzt für Ihren...

Von Redaktion

Käse

Cheddar: Mehr als Schmelzkäse

Echter Cheddar ist ein wahrer Hochgenuss, ob aus Südwestengland oder aus den USA. Bei Käseliebhabern hat er dennoch einen zweifelhaften Ruf, denn häufig...

Von Larissa Graf

Tasting

Toskanische Küste: Die Trophy-Sieger 2023

Herausfordernder Jahrgang 2020 in der Toskana: Nach sehr heißen Sommermonaten schien im September...

Von Othmar Kiem

Meistgelesen

Insidertipps: Ein Tag in Grado

Das sind die beliebtesten Ausflugslokale in Österreich

»Landhaus Bacher« mit neuer Chef-Sommelière

Wo Spitzenköche essen gehen: Thomas Dorfer im Interview

Flusskreuzfahrten mit nicko cruises Advertorial

Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien Gartenparty

All about Aperitivo: Drinks, Rezepte & mehr Aperitivo

Falstaff Summer-Feelings Falstaff Summer Feelings

Brunch und Frühstück: Die besten Tipps und Rezepte Brunch

Nur das Beste zum Muttertag Muttertag

Spargel: Delikater Frühlingsgenuss Spargel

Falstaff Restaurantguide 2023 Restaurantguide 2023

Whisk(e)y - Fakten, Tipps und Rezepte Whisky

Falstaff auf der ProWein 2023 ProWein 2023

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue Fasten

Berlinale 2023 – Filmgenuss par excellence Berlinale

Der neue Falstaff

Vorschau: Ausgerufen: Mega-Boom bei Wein-Auktionen – Ausgewählt: Der Winzer des Jahres – Ausgeflippt: Ein Weekend in Tel Aviv

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Wein

Tasting

Toskanische Küste: Die Trophy-Sieger 2023

Herausfordernder Jahrgang 2020 in der Toskana: Nach sehr heißen Sommermonaten schien im September...

Von Othmar Kiem

Schaumweinfestival 2023

Schaumweinfestival 2023: »Ein perfekter Rahmen für Austausch und Networking«

Das »Who is Who« der Branche kam im Wiener Museumsquartier zusammen. Klicken Sie sich durch die...

Von Redaktion

Dagmar Gross (Mitte) mit Mitgliedern von Sekt Austria.

Schaumweinfestival 2023

Die schönsten Impressionen vom Falstaff Schaumweinfestival 2023

Falstaff ließ im Wiener Museumsquartier die Korken knallen. Mit dabei: Die besten Schaumweine aus...

Von Redaktion

Chianti

«Leuchtturm für Innovation»: Ruffino «Icon Tour» zu Gast in Zürich

Das toskanische Weingut Ruffino tourt mit seinen Weinen durch die Metropolen Europas, um seine...

Von Redaktion

WeinTrophy

Umbrien Trophy: Aus dem Herzen Italiens

Umbrien war lange Zeit nur für den Weißwein Orvieto bekannt. Das hat sich in den vergangenen...

Von Othmar Kiem

Rioja

Die Sieger der Rioja Trophy 2023

Rioja ist längst weit mehr als Gran Reserva und Reserva. Dies offenbart auch die Falstaff Rioja...

Von Dominik Vombach

Sommelière

»Landhaus Bacher« mit neuer Chef-Sommelière

In einem der besten Restaurants des Landes liegt das Wine-Pairing zukünftig in den kundigen...

Von Redaktion

Interview

Michaela Riedmüller: »In jedem Wein steckt sehr viel persönliche Energie von mir«

Wenn die junge Winzerin von »ihrem Braunsberg« erzählt, ist eine ganz besondere Leidenschaft...

Von Julia Emma Weninger

Steiermark

Helmut Gramer: »Pet-Nat und Orange Wine: Das sind die ›Einstiegsdrogen‹ für die jungen Weingenießer«

Der Präsident des Steirischen Sommeliervereins im Interview über »coole neue Weinstile«, die...

Von Redaktion

Foodpairing

Flaschenpost: Drei Foodpairings von Hermann Botolen

An dieser Stelle gibt uns Sommelier und Restaurantchef Hermann Botolen vom »Fuhrmann« ebenso...

Von Redaktion

Neueröffnung

Comeback in der Wachau: »Weinhauer Brustbauer« sperrt nach sieben Jahren wieder auf

Das junge Winzerpaar Kati und Max Brustbauer will zur neuen lukullischen Adresse im Herzen der...

Von Julia Emma Weninger

Essen & Trinken

Podcast

Episode 66 - August Schmölzer

Essen, Lesen, Kochen, Wein, Filme - die Person, die in dieser Podcast-Folge als Interviewpartner...

Voting

Falstaff sucht die beliebtesten Bäckereien Österreichs

Bei welchem Bäcker kaufen Sie frisches Brot und Gebäck? Wo gibt es die knusprigsten Krusten und...

Von Redaktion

Advertorial

Stoli Espresso lädt zur Nacht des Kaffees

In der Nacht von 30. September auf 1. Oktober feiern Bars in ganz Österreich die Nacht des Kaffees.

Käse

Cheddar: Mehr als Schmelzkäse

Echter Cheddar ist ein wahrer Hochgenuss, ob aus Südwestengland oder aus den USA. Bei...

Von Larissa Graf

Gourmet

Neue »Bao Bar« in Wien: Taiwanesisches Streetfood trifft auf Metropolen-Flair

Die »Bao Bar« setzt ihre kulinarische Expansion in Wien fort und eröffnet ihren dritten Standort...

Von Redaktion

Käse

Vier Varianten der Käsesorte Cheddar

Cheddar gibt es auf der ganzen Welt. Während das Original, »West Country Farmhouse Cheddar«, aus...

Von Larissa Graf

Burger

Eine Runde Sache: Legendäre Burgerrezepte für Zuhause

Burger gehen immer. Ob klassischer Cheeseburger oder die vegetarische Variante bleibt dabei jedem...

Von Redaktion

Grillen

Grüner Genuss: Vegetarische Rezepte für den Grill im Spätsommer

Es muss nicht immer Fleisch sein was auf den Grill kommt. Diese Rezepte lassen keinen Wunsch mehr...

Von Redaktion

Die Gastgeber Tihomir Mudnić und Niko Frühauf.

Kulinarik

Ende einer Ära: »Die goldene Banane« bekommt einen neuen Besitzer

Alles neu macht der Herbst: Dem Grazer Gastro-Betrieb steht ein Führungswechsel bevor.

Von Redaktion

Kulinarik

Reopening: Traditionsgasthaus »Artner« sperrt wieder auf

Nach aufwendigen Umbauarbeiten erstrahlt die österreichische Gastlichkeit in neuem Glanz.

Von Tamara Kalny

Branchengeflüster

Max Natmessnig, Jamie Oliver und Nicolas Ofczarek

Am Puls der Zeit: Der Falstaff Insiderblick in die Branche mit dem aktuellsten Branchengeflüster.

Von Redaktion

Kulinarik

Familie Barbaro erhält »Golden Michelin Plakette« als besondere Ehrung

»Trattoria Martinelli« darf sich über die Auszeichnung auf internationaler Ebene freuen.

Von Redaktion

Reisen

Thermenurlaub

Warmduscher Wilkommen: Österreich und seine Thermenlandschaft

Der österreichische Sommer hat eine lästige Eigenschaft: Er ist meistens zu kurz. Doch einen...

Von Caroline Metzger

Griechenland

Griechenland: Touristen sollen für Umweltschäden zahlen

Die griechische Regierung plant eine Erhöhung der Bettensteuer. Durch eine Art »Grüne Steuer«...

Von Redaktion

Thermenurlaub

Grenzenlos Entspannt: Die schönsten Thermen von Ungarn bis Südtirol

Was das Wellness-Angebot betrifft, ist Österreich in bester Gesellschaft: Vom deutschen Superlativ...

Von Caroline Metzger

Japan

Von Gefängnis zu Luxushotel: Japans Nara-Gefängnis öffnet seine Tore für Gäste

Eine Transformation, die fasziniert: Das einstige Nara-Gefängnis, bekannt aus Netflix' »Alice in...

Von Redaktion

Buchtipp

»Herr Raue reist« wieder: So ist das neue Kochbuch des Spitzenkochs

Der deutsche Starkoch entführt in der mittlerweile dritten Staffel von »Herr Raue reist« in...

Von Fee Niederhagen

Lake house with pier and woods with sunrise in the morning in New York state Finger Lakes

Weinreise

Weinreise Finger Lakes: Die Seen & der Wein

Die Finger Lakes ganz im Norden sind das bedeutendste Weinbaugebiet im Bundesstaat New York. Die...

Von Angelika Ahrens

Internationale Küche

Im Schmelztiegel: Alle Aromen der Welt

Nirgendwo kommen so viele kulinarische Einflüsse zusammen wie in den Strassen von New York. Die...

Von Sascha Rettig

Kreuzfahrt

Das nachhaltigste Luxus-Kreuzfahrtschiff der Welt will auch kulinarisch Maßstäbe setzen

Mit vielen weiteren überarbeiteten Genuss-Konzepten will die »Silver Nova« auch kulinarisch eine...

Von Julia Emma Weninger

Deutschland

Zugverkehr: Mehr Nachtzüge zwischen Österreich und Deutschland

Sie werden immer beliebter: Nachtzüge. Darauf reagieren die Bahnunternehmen mit einem...

Von Redaktion

Neueröffnung

Neueröffnung am Arlberg: Im »Arpuria« setzt man auf dezenten Luxus

Die Gastgeber treibt ein zentraler Gedanke an: Einen Ort zu pflegen, der exklusiv ist, aber nicht...

Von Julia Emma Weninger

Insidertipps

Insidertipps: Ein Tag in Grado

Franz Christian und Paolo Guido Zotti, Eigentümer der Hotels »Laguna Faro Suites« und »Laguna...

Von Julia Emma Weninger

A Classic New England Lighthouse, The Bass Harbor Head Light In The First Light Of Dawn, Acadia National Park, Maine, USA

USA

New England: Die stille Schönheit

In den New-England-Staaten im äußersten Nordosten der USA begann im frühen 17. Jahrhundert die...

Von Angelika Ahrens

Der Falstaff Gourmet-Podcast

Falstaff-Chefredakteurin Elisabeth Brandlmaier lädt wöchentlich prominente Gäste zum Talk im Podcast »Eine Frage des Geschmacks«.
Jeden Montag eine neue Folge!

Zum Podcast

Lifestyle

Thermenurlaub

Warmduscher Wilkommen: Österreich und seine Thermenlandschaft

Der österreichische Sommer hat eine lästige Eigenschaft: Er ist meistens zu kurz. Doch einen...

Von Caroline Metzger

Thermenurlaub

Grenzenlos Entspannt: Die schönsten Thermen von Ungarn bis Südtirol

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Von Caroline Metzger

Berlin

Berliner Clubszene in finanzieller Not

Berlins berühmte Clubs in Finanznot: Steigende Kosten, sinkende Einnahmen und Lärmbeschwerden...

Von Redaktion

Insidertipps

Insidertipps: Ein Tag mit Alexandra Winkler in Wien

Die »Sacher«-Miteigentümerin verrät ihre liebsten Restaurants, Ausgeh-Lokale und was man in der...

Von Julia Emma Weninger

A file shot of Jamie Oliver cooking in 2012.

TV-Shows

Jamie Oliver kocht jetzt für RTL

Von »genialen One-Pot-Gerichten« bis zu »mediterranen Köstlichkeiten mit nur fünf Zutaten«...

Von Julia Emma Weninger

Buchtipp

»Herr Raue reist« wieder: So ist das neue Kochbuch des Spitzenkochs

Der deutsche Starkoch entführt in der mittlerweile dritten Staffel von »Herr Raue reist« in...

Von Fee Niederhagen

Das neue »Bieder & Maier Café« ist direkt im Eingangsbereich der Abflughalle des Terminal 3 gelegen und damit für alle Interessierten zugänglich.

Tourismus

»Bestes Flughafen-Café« der Welt: Wie das Café »Bieder & Maier« den Gästen ein gelungenes Erlebnis bietet

Am Flughafen Wien können sich Reisende im erst kürzlich ausgezeichneten Café die Wartezeit...

Von Tamara Kalny

Die Besten

Gastgarten und Terrasse: Die besten Restaurants in Linz Falstaff Weinguide 2019/2020: Die besten Rotweine Heurige mit Übernachtungsmöglichkeit – Best of Österreich Rotwein: die Besten aus dem »Weinguide 2017/2018« Die besten Restaurants in Linz

Rotwein: die Besten aus »Kaliforniens Vielfalt« Sangiovese: Top-Weine des Jahrgangs 2003 aus dem Gebiet Chianti classico Rotwein 2017: die Besten aus dem Gebiet Eisenberg in Österreich 40 - 100 €: die besten Weine aus der Region Rheinland-Pfalz, Deutschland Weißwein 2006: die Besten aus Steiermark in Österreich

Die Besten aus »Falstaff Internationaler Restaurantguide 2022« in Trentino-Südtirol Die besten Restaurants in Peru Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Kanton Tessin Die besten Restaurants in St. Moritz Hauseigene Parkplätze vorhanden – Restaurants in Linz

Foodtruck Schweiz – Streetfood-Lokale in Zürich Top-Weingüter in der Steiermark 24 Top-Weingüter aus Castellina in Chianti (Si) "Warme Speisen" – Bars in Kärnten 10 Top-Weingüter aus Kallstadt