Die besten Streetfood-Lokale in Salzburg
Innovativer Genuss im Tapas-Style kommt vom Foodtruck. Frisch und nachhaltig präsentieren sich die Köstlichkeiten von Tanja Getzinger und Thomas Pichlmaier, etwa »Schweinsbraten (im) Knödel« oder Nidei mit rosa Sauerkraut. Das ist moderne Heimatküche beziehungsweise Fast Food mit Niveau.
Wer das Normale sucht, ist hier falsch! Alle Burger und Steak-Sandwiches sind außergewöhnlich und vor allem köstlich. Vom Angus-Patty im Gauchos-Style bis zum Argentina-Steak-Sandwich oder dem »Patagonia Chickenbabe«. Aufgepeppt mit tollen Saucen, genießt man hier unfassbar gut.
Wer Asiens Streetfood liebt, der muss einfach zur Siam Thaiküche. Hier kann man die köstliche Vielfalt der Aromen entdecken – selbst Spaghetti gibt es im Thai-Style (»Phat Khi Mau«). Die Zutaten sind frisch, die Zubereitung grandios. Unbedingt probieren: die Frühlingsrollen.
Alles, was man hier im Stadion in Klessheim essen kann, ist mehr als Streetfood. Das Lokal ist ein kulinarischer Treffpunkt für alle, die großartiges Essen (von der Rindsuppe bis zur Poké-Bowl) und coole Atmosphäre schätzen. Vieles auch zum Mitnehmen, etwa die kreativen Burger.
Hier kommen alle auf ihre Kosten und können geschmacklich eintauchen in die wunderbare Aromenwelt der levantinischen Küche. Ob mit Kartoffel-Koriander-Sandwich oder Falafel – im Genusshimmel von Saadoullah Saad entdeckt man Köstliches für Fleischtiger, Vegetarier und Veganer.
Seit Jahren gilt my Indigo in Salzburg als Synonym für natürliche Küche. Salate und Bowls sind Reisen in unterschiedliche kulinarische Traditionen (zum Beispiel »Spicy Coconut Pineapple« oder »Dal«), basierend auf regionalen Zutaten. »Super Booster« sorgen für individuellen Geschmack.
Familie Gröber vom gleichnamigen Hof lebt Vielfalt und Tradition. Mangalitza-Schwein, Cröllwitzer Pute oder Steinschaf liefern bestes Fleisch und verbinden sich mit Kräutern und Gemüsen zu Tirtlan (=Teigtaschen), Bosna und anderem Feinen, das ab Hof verkauft oder zugestellt wird.
Hier wird authentisches und sehr gutes griechisches Streetfood serviert. Von der »Chicken Gyros Pita« bis zum »Club Special« mit Pulled Pork taucht man ein in den mediterranen Geschmack. Double Trouble? Das ist hier die perfekte Verbindung von Huhn und Schwein – unbedingt probieren!
Die »Hölle« gibt es als Lokal und mobilen Truck. Hier feiert man immer auch ein wenig mit dem Teufel auf Erden. Von Salzburger und internationalen Klassikern über Wraps bis zu »heißen« Burgern reicht die Palette. Die Burger des Monats punkten durch Saisonales wie Spargel und Wild.
Was wäre die japanische Küche ohne Ramen, was Salzburg ohne die angesagte Ramen-Bar? Diese Suppen werden wie in Japan jederzeit gegessen, der Kulinarikausflug beginnt schon mit Gyoza und Edamame. Unbedingt probieren: die pikante »Tan Tan Men« oder die Ramen mit der raren Yuzu.
Wer in Salzburg Burger sagt, sagt auch »Ludwig«. Das Restaurant steht seit Langem für allerbeste Qualität – von den Zutaten bis zur kreativen Zubereitung. Der Genussbogen spannt sich vom Biorindfleisch bis zu den Brioche-Buns. Köstlich sind auch die Salate, Bowls und Desserts.
Ein rollendes Erlebnislokal für alle, die das vielleicht beste Risotto »on the road« essen wollen. Cremiger Reis trifft regionale Zutaten – vom Gemüse bis zum Fleisch. Kein Risotto? Dann wartet »inda-Hand«: Das gefüllte Sabichbrot gibt es als »Ox-inda-Hand« oder »Gmias-inda-Hand«.
Alles, was Yaoyao Hu angeht, macht er perfekt. Seit Jahren ein Fixstern am Asia-Himmel, hat er nun mit seinem Streetfood-Lokal im Europark einen neuen Akzent gesetzt. Aus der offenen Küche kommen handgemachte Nudeln und Ramen. Natürlich alles wie immer in höchster »Hu-Qualität«.
Wer echte mexikanische Küche liebt, kommt ums bunte Lokal im Herzen der Mozartstadt wohl nicht herum. Eva und Abraham Cabrera stehen für Authentisches – von Tortillas bis Quesadillas. Fast wie ein Kurzurlaub in Mexiko: würzig, köstlich und gern mit einer Margarita zum Abschluss!
Seit vielen Jahren ist Donna eine Garantie für sehr authentisches, perfekt und immer frisch zubereitetes thailändisches Streetfood. Die vielen Stammgäste schwören auf ihre Lieblingsspeisen (etwa Tom Kha Gai oder Cashew-Hühnerfleisch). Aber auch Ausprobieren ist immer eine Option!
Seit heuer ist das Genussprojekt zweigeteilt. Von mittwochs bis freitags trägt es den Beinamen »By Sonja«. dazu spielt der Orient eine Küchen-Hauptrolle im »By Yazzoon«: Brunch mit Linsensuppe, Kebab (Lamm und Kaninchen!), Grillgemüse mit Labneh im stylishen Garten. Abends: Dining Bar.
Die Attribute: bio, fair, regional, vegan und vegetarisch – vom Frühstück (manche Varianten tragen ein Motto) bis zu den Mittagsmenüs. Omeletts, Salate und Wraps sowie eine feine Teeauswahl runden den Hotspot für Genießer ab, die ohne Fleisch und Gluten auskommen wollen. Tolles Angebot!
Hier denkt man Fast Food anders. Die vegetarischen und veganen Küchen der Welt mit ihren vielen Geschmackserlebnissen inspirierten zum Konzept, etwa bei der »Vegan Salmon Bowl«. Genuss ohne Grenzen – von Porridges über Salate bis zu den Hot-Pots. Hingehen, auswählen und staunen.
Der »Onkel« in der Steingasse steht für natürliche Wohlfühlküche aus Vietnam. Leichtigkeit, Frische und der Verzicht auf künstliche Zusätze zeichnet die Gerichte aus. Lieblingszutaten für den Wok auswählen, kurz warten und genießen! Köstlich auch die Noodles, Ramen und Bowls.
Hier ist die Hamburger Vielfalt daheim: Vom Klassiker über den Falafel-Burger bis zu jenen mit Namen wie »Crispy Chicken« oder »California« ist die Auswahl groß, auch bei Toppings und Fries. Gute Qualität und frische Zubereitung sind Pluspunkte des Trucks, der durch Salzburg zieht.