Am Sonntag, 30. August, wird die Nachbarschaft rund um das «Widder Hotel» zur kulinarischen Bühne des Soi 28 Street Food Festivals.
Von 12.00 bis 23.00 Uhr bringen zwölf Köch:innen im Duo abwechslungsweise ihre persönliche Handschrift auf die Strasse – mit Gerichten, die zeigen, wie spannend, vielfältig und zugänglich Spitzenküche heute sein kann.
Gastgeber sind Stefan Heilemann, Küchenchef des «Widder Restaurants», ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten sowie Miguel Marques, Head Chef des Soi 28.
Gemeinsam mit dem «Soi 28» Team bringen sie befreundete Spitzenköch:innen nach Zürich – Persönlichkeiten mit eigener Handschrift, Präzision und grosser Lust auf unkomplizierten Genuss.
«Soi 28» bringt die passende Bühne dazu: eine eigenständige, urbane Genusskultur, die asiatische Aromen, internationale Einflüsse und die Leichtigkeit von Street Food mit der Präzision der Spitzenküche verbindet. Im Laufe des Tages präsentieren zwölf Köch:innen abwechslungsweise ihre Gerichte, jeweils im Duo und direkt vor Ort zubereitet.
Mit dabei sind Stefan Heilemann, Stefan Jäckel, Daniel Zeindlhofer, Richi Schmidkonz, Sebastian Rösch, Dario Moresco, Alessandro Scaccia, Silvio Germann, Antonio Colaianni, Florian Stolte, Dan Shu und Miguel Marques. Kulinarisch reicht die Bandbreite von asiatisch inspirierten Signature-Gerichten über neu interpretierten Klassikern bis zu überraschenden Street-Food-Kreationen.
Die Gerichte werden in limitierten Portionen angeboten und kosten CHF 15. Begleitet wird das Festival von Longdrinks, Perrier-Jouët Champagner, Bier und weiteren Drinks aus der «Widder Bar». DJ Nici Faerber sorgt mit vielseitigem Sound für die passende Stimmung.
Freuen Sie sich auf einen genussvollen, kulinarischen Streifzug durch die Zürcher Altstadt.
