Unverfälschte Geschmackserlebnisse mit direktem Seeblick
Ein Ausnahmetalent als Küchenchef und die einmalige Lage auf einer Halbinsel am Traunsee sind die Zutaten des Restaurants Bootshaus. Es bildet das kulinarische Herz des 4-Sterne-S-Das Traunsee – Das Hotel zum See, das Monika und Wolfgang Gröller in den letzten Jahren in eine Pilgerstätte für Genießer:innen verwandelt haben. Mit 39 Zimmern & Suiten, alle mit Balkon und Seeblick, See-Spa, Massage- und Beauty Bereich und dem Fokus auf Kulinarik zählt es zu den führenden Hotels in Österreich.
Bootshaus Küche: Die Magie der perfekt balancierten Einfachheit
Die Konzentration auf das Naheliegende mit einem offenen Blick in die weite Welt prägen die Bootshaus-Gerichte. Das Team rund um Spitzenkoch Lukas Nagl sieht es als Auftrag, die Lebensmittel der Region so natürlich und raffiniert wie möglich auf den Teller zu bringen. Ob Gemüse, Fisch oder Fleisch – sie haben alle denselben Stellenwert. Am Traunsee, zwischen Berg und See, wird das Prinzip »Im Wandel der Werte« leidenschaftlich gelebt.
Gelebte Nachhaltigkeit & aus Wertschätzung zum Produkt: Vom Bäckchen bis zur Flosse
Ob Bio-Gemüsebauer oder Fischer - seine Lieferanten kennt Nagl alle persönlich. Die Wertschätzung zum Produkt ist die Basis gelebter Nachhaltigkeit, die viel Kreativität fordert. Es entstehen Gerichte, die den Gast unaufdringlich überraschen. Eine Speisekarte sucht man vergebens, Foodies wird ein täglich wechselnder Korb an Zutaten mit dem Besten aus See, Almen und Wiesen präsentiert. Der Guide Michelin hat das Bootshaus mit einem Grünen Stern und einem Stern für kreative Küche ausgezeichnet.
Aktuelle Angebote, Tischreservierung und Bestpreis bei Zimmer - Direktbuchung auf www.dastraunsee.at
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