Weingut Steiner – Dättlikon, Kanton Zürich
Das Weingut Steiner ist ein innovativer Familienbetrieb am Irchel Südhang in Dättlikon, in der Nähe von Winterthur. Verwurzelt in einer langen Weinbautradition, verbindet der Betrieb handwerkliches Know-how mit einer modernen, zukunftsgerichteten Ausrichtung. Was einst ein gemischter Landwirtschaftsbetrieb war, hat sich über die Jahre zu einem eigenständig vinifizierenden Qualitätsweingut entwickelt.
Auf rund 5,2 Hektaren Rebfläche entstehen in sorgfältiger Handarbeit charakterstarke Weine, die ihre Herkunft klar widerspiegeln. Die sonnigen Lagen am Irchel Südhang bieten ideale Voraussetzungen für eine Vielzahl an Rebsorten. Neben Klassikern wie Riesling-Silvaner, Sauvignon Blanc und Blauburgunder prägen auch Spezialitäten wie Zweigelt oder Merlot das Sortiment. Ergänzt wird dieses durch pilzwiderstandsfähige Sorten wie der neugepflanzte Souvignier Gris oder Léon Millot die den nachhaltigen Weinbau konsequent weiterführen.
Die Bewirtschaftung erfolgt im Einklang mit der Natur und mit grossem Respekt vor Boden, Reben und Umwelt. Die Trauben werden mit grosser Sorgfalt gelesen und im eigenen Keller schonend verarbeitet. Eine präzise Vinifikation stellt sicher, dass die natürliche Aromatik der Trauben bestmöglich erhalten bleibt. Je nach Wein kommen Edelstahltank oder Holzfass zum Einsatz, was den Weinen Struktur, Tiefe und Eigenständigkeit verleiht.
Das Resultat sind klare, ehrliche Weine mit regionaler Prägung und hohem Wiedererkennungswert, von frisch und lebendig bis kraftvoll und vielschichtig. Qualität steht dabei stets im Mittelpunkt.
Der Verkauf erfolgt vorwiegend direkt ab Weingut. Regelmässige Verkaufstage, Degustationen und Veranstaltungen wie die offenen Weinkeller oder das beliebte Treberwurstessen schaffen persönliche Begegnungen und ermöglichen einen direkten Einblick in das Weingut Steiner.
Das Weingut Steiner steht für modernen, authentischen Weinbau am Irchel Südhang, geprägt von Tradition, Innovation und einem feinen Gespür für Genuss.
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