Essen & Trinken

Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff

Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival: Paul Ivić im Portrait

Paul Ivić leitet eines von nur vier rein vegetarischen Restaurants weltweit, die einen Stern...

Von Tim Lamkemeyer

Wo Milch und Honig fließt: Simple Zutaten, bestes kaltgepresstes Olivenöl, Mehl, Eier, Milch, Mandeln und Trockenfrüchte und natürlich Honig oder Zucker sind es, aus denen Konditormeister in Andalusien ganzjährig, aber insbesondere auch in der heiligen »Semana Santa« sündhaft-süße Desserts zaubern. Die kommen einem hier nicht ohne Grund mitunter mehr arabisch, als spanisch vor.

Spanien

Andalusien: Spaniens süßer Süden

In der spanischen Autonomieregion Andalusien, die fast so groß wie Österreich ist, offenbart sich...

Von Jan Marot

Fisch

»Von Alpen«: Süßwasser-Fischkonserven aus den Bergen

Karpfen, Saibling und Forelle! Das Unternehmen »Von Alpen« verarbeitet frische österreichische...

Von Marlene von Dallwitz

Advertorial

»Eine Frage des Geschmacks«: Oliver Horvath und Leon Klein

Folge 43 des Falstaff Gourmet-Podcasts. Oliver Horvath und Leon Klein aus dem »Kleinod« sprechen...

Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff

Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival: Stefan Gschwendtner im Portrait

Im Restaurant des Zwei-Sterne-Kochs trifft Barock auf Moderne und die Gäste des Baden-Baden Wein-...

Von Tim Lamkemeyer

Voting

Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Brunch-Lokale Deutschlands 2023

Das Voting um die beliebtesten Brunch-Lokale in Deutschland geht in die zweite Runde: Wählen Sie...

Von Pia Schorlemmer

Kitchen Impossible

Kitchen Impossible: Hans Neuner im Portrait

In der diesjährigen Best-Friends-Edition tritt Hans Neuner gegen das »Kitchen Impossible«-Duo...

Von Pia Schorlemmer

80

Gasthaus Herbst

Zuletzt 82 Falstaff-Punkte

91

Sattlerei

Zuletzt 91 Falstaff-Punkte

88

Brasserie Poldie

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

88

Genusswirtschaft

Zuletzt 91 Falstaff-Punkte

86

Entler

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

85

Waldesruh

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

88

Brasserie Poldie

Zuletzt 84 Falstaff-Punkte

86

Zum Goldenen Hirschen

Zuletzt 94 Falstaff-Punkte

88

Brasserie Poldie

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

91

Der Wilde Eder

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

88

Brasserie Poldie

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

98

Die Weinbank – Restaurant

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

Kritik der Woche

Restaurant der Woche: »Alois«

Das Restaurant »Alois« in München überzeugt mit beeindruckenden Kompositionen, die zugänglich,...

Rezept der Woche

Natillas

In der Rezeptreihe »¡Qué dulce!« verraten drei Spitzenköche ihre besten süßen, andalusischen...

Tarta de queso

In der Rezeptreihe »¡Qué dulce!« verraten drei Spitzenköche ihre besten süßen, andalusischen...

Piononos

In der Rezeptreihe »¡Qué dulce!« verraten drei Spitzenköche ihre besten süßen, andalusischen...

Veganer Striezel

Der Duft von frisch gebackenem Striezel liegt in der Luft und läutet die Ostersaison und den...

Süßes Osterlamm

Das Osterlamm aus der Metallform hat für viele Oster-Fans einen hohen nostalgischen Stellenwert....

Cocktail der Woche

Olive Oil Washed Dirty Martini

Rezept für einen fat-washed Cocktail von Daniel Hatzer aus der »Glocke« in Leogang.

Bananarama

Rezept für einen fat-washed Cocktail von Dominik Wolf aus dem »Viertel Vier« in Graz.

Benton’s Old Fashioned

Rezept für einen fat-washed Old Fashioned von Don Lee aus dem »Please Don’t Tell« in New York.

Jameson, Ginger Ale, Lime: Must-Drink am St. Patrick’s Day

Für den St. Patrick's Day eignet sich Jameson, Ginger Ale & Lime als perfekter Drink. Im Mix...

Easy Breezy

Eine kühlende Wirkung durch den erfrischenden Mocktail mit Zitrone und Basilikum.

Beliebte Restaurants in Deutschland

Mehr Restaurants

Restaurant »1884« See-Villa

Wirtshausbrennerei Krenn

Fischerhütte am Toplitzsee

84

Bad Ischl

Hubertushof Bad Ischl

81

Deutschkreutz

Das Blaufränkisch – Weinhotel

Der neue Falstaff Restaurant Guide 2023

Die besten Restaurants und innovativsten Gastronomen Österreichs – gekürt von den Mitgliedern des Falstaff Gourmetclubs.

Jetzt bestellen Die Besten

Ein Wochenende voller Genuss in Baden-Baden

Seien Sie dabei, wenn das Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff vom 19. bis 21. Mai 2023 Premiere feiert. Ganz Baden-Baden wird zum Genuss-Hotspot.

Jetzt Tickets sichern

Neueröffnung

Erste Details: So wird das neue Hotel von Richard Branson

Sein »Herzensprojekt« soll bereits im August 2023 eröffnet werden.

Von Julia Emma Weninger

Branchengeflüster

Branchengeflüster: Berliner Promi-Restaurant schließt, Vodka-Nudelsauce, beste Flughäfen der Welt

Am Puls der Zeit: Der Falstaff Insiderblick in die Branche mit dem aktuellsten Branchengeflüster.

Von Redaktion

New York

Die Story hinter der legendären New York Style Pizza

Ein fettiges Pizzastück im Gehen: der Kraftstoff der Schnelllebigen an der US-Ostküste. Reich an...

Von Ferdinand von Vopelius

Pop-Up

«Onkai Heiwa Café» neu in Zürich

Das neue Pop-Up im Flagship-Store der Schweizer Premiummarke Onkai Heiwa im Zürcher Kreis 3 bietet...

Von Rafaela Mörzinger

Interview

»Tierwohl wird immer wichtiger«: Christina Mutenthaler-Sipek im Interview

Alles neu bei der AMA-Marketing: Mit der gebürtigen Waldviertlerin Christina Mutenthaler-Sipek...

Von Martin Kubesch

Die Kreationen des «Copenhagen Food Studio» gbt es ab sofort auch am Vierwaldstättersee.

Pop-Up

Neues Pop-Up mit ehemaligen «Noma»-Sous-Chef Boris Buono im «Vitznauerhof»

Der «Vitznauerhof» holt das innovative Gastronomiekonzept «Ibiza Food Studio» des dänischen...

Von Rafaela Mörzinger

Rezept

¡Qué dulce!: Drei süße Rezepte von Spitzenköchen

Die Sonnenseiten des Lebens zelebriert man am besten mit kleinen Köstlichkeiten aus Obers, Zucker...

Von Isabella Huber

Essen & Trinken

Beliebte Restaurants in Deutschland

Der neue Falstaff Restaurant Guide 2023

Beliebte Cocktailbars in Deutschland

Beliebte Cafés

Beliebte Feinkost

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