Essen & Trinken

Bier

Schweiz: Kleines Land, grosse Braukultur

Fast 1'300 Bierbrauereien gibt es in der kleinen Schweiz. Gemessen an der Einwohnerzahl führt das...

Von Benjamin Herzog

Für Wolfgang Puck selbst hat die Autorin nur Bewunderung übrig.

London

1100 Euro: Wolfgang Puck tischt auf

Österreichs Star-Koch Wolfgang Puck reist aus Los Angeles nach London und serviert mit dem...

Von Redaktion

Closeup image of a man and a woman clinking white coffee mugs in cafe

Wien

»Grand Cafe am Alsergrund« vor dem Aus

1905 erblickte das Traditionshaus das Licht der Welt. Nach über 100 Jahren könnte die Geschichte...

Von Redaktion

Advertorial

Gewinnspiel: The Singleton & Falstaff suchen den kreativsten Whisky-Cocktail

Reichen Sie ihr Lieblingsrezept eines Whisky-Drinks und einen passenden Snack ein und gewinnen Sie...

Restaurant der Woche Deutschland

Restaurant der Woche: »Mastan«

Das »Mastan« überzeugt mit Hausmannskost, die technisch raffiniert zubereitet wird und eine...

Von Maria Wollburg

Strawberry field on fruit farm. Fresh ripe organic strawberry in white basket next to strawberries bed on pick your own berry plantation.

Obst

Erdbeeren im Test: 15 von 19 Proben mit Pestiziden belastet

Zu Champagner, als Dessert mit Schlagsahne oder als Eis: Erdbeeren sind aktuell in aller Munde. Der...

Von Tim Lamkemeyer

Podcast

«Wie viele migrantische Köch:innen sind in diesem Land sichtbar?»

Folge 53 des Falstaff Gourmet-Podcasts. «&flora»-Küchenchefin Parvin Razavi über die...

Von Felix Moßmeier

95

Fabios

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

95

Fabios

Zuletzt 65 Falstaff-Punkte

84

Petrus Café Brasserie

Zuletzt 84 Falstaff-Punkte

88

Loibnerhof

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

93

Steirereck am Pogusch

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

86

Das Fritz

Zuletzt 75 Falstaff-Punkte

88

Loibnerhof

Zuletzt 89 Falstaff-Punkte

95

Fabios

Zuletzt 11 Falstaff-Punkte

95

Fabios

Zuletzt 95 Falstaff-Punkte

82

joma Figlmüller Wien

Zuletzt 83 Falstaff-Punkte

95

Fabios

Zuletzt 90 Falstaff-Punkte

93

Steirereck am Pogusch

Zuletzt 90 Falstaff-Punkte

Kritik der Woche

Restaurant der Woche: »Mastan«

Das »Mastan« überzeugt mit Hausmannskost, die technisch raffiniert zubereitet wird und eine...

Rezept der Woche

Trofie al pesto mit Burrata

Der Name Trofie stammt entweder vom genuesischen Wort »struffuggià« für »reiben« ab, oder ist...

Orata All'acqua Pazza mit Saubohnen, grünen Bohnen und geräucherten Datteltomaten

Dieses alte süditalienische Gericht geht vermutlich auf einen Vorfall im 19. Jahrhundert zurück.

Original Ragù alla Bolognese aus Bologna

Das Rezept für echtes Ragù alla Bolognese wurde 2023 nach mehr als vier Jahrzehnten geändert....

SÜSS-SAURE PULLED PORK SANDWICHES mit Almdudler Marinade

Almdudler ist süß und ganz köstlich säuerlich dazu – eine ideale Voraussetzung, um nicht nur...

Safranrisotto mit jungen Zucchini und Zucchiniblüten

Ein Rezept für ein simples, aber perfekt bissfestes Risotto von Severin Corti.

Cocktail der Woche

The Original Venetian Spritz

Der original »Veneziano« – der Sommer schmeckt nach Aperitivo wie in Venedig.

Vacanza

Kreiert hat diesen Aperitif Gerhard Tsai, Inhaber und Bartender der Wiener Bar »Tür 7«.

Piña Sbagliato

Der Head Bartender des Zürcher Luxushotels »Dolder Grand«, Matthieu Doucet, empfiehlt diesen...

»JOJO« Grapefruit

Der Wein-Aperitif »JOJO«, gemixt mit Grapefruit-Soda, vertieft die trockene, fruchtige Note von...

»JOJO« Spritz

Der Wein-Aperitif »JOJO«, gemixt mit Campari oder Aperol und Prosecco, erhöht den...

Beliebte Restaurants in Deutschland

Mehr Restaurants

Idstein

Henrich Höer’s Speisezimmer

85

Dresden

Caroussel Nouvelle im Bülow Palais

87

Hamburg

Clouds Heaven's Bar & Kitchen

Alte Feuerwache – Podobnik’s Restaurant

86

Baiersbronn

Kaminstube im Hotel Bareiss

Siegls - Das Restaurant

Der neue Falstaff Hütten Guide 2023

Die beliebtesten Alm-, Ski- und Wanderhütten Österreichs – gekürt von den Mitgliedern des Falstaff Gourmetclubs.

E-Paper Die Besten

Podcast

»Wie viele migrantische Köch:innen sind in diesem Land sichtbar?«

Folge 53 des Falstaff Gourmet-Podcasts. »&flora«-Küchenchefin Parvin Razavi über die...

Von Felix Moßmeier

Hessen

In diesem Frühstücksrestaurant geht die Sonne auf

Gäste des Hotels »Die Sonne« in Frankenberg dürfen sich ab sofort auf ein erweitertes...

Von Pia Schorlemmer

Aperitif

Un Spritz, per favore!

Kein Getränk symbolisiert das italienische Dolce Vita so sehr wie der knallorange Aperol Spritz,...

Von Larissa Graf

Atemberaubende Eleganz im historischen Ambiente der »Villa Feltrinelli«.

Italien

Dolce Vita in Italien: Die Top 10 Luxus-Resorts

Glamour und Gastfreundschaft, reiche Geschichte und eine ungebrochene Liebe zu Kunst und Kulinarik:...

Von Sascha Rettig

Berlin, Germany 12/13/2019 Popular Zeit fÃ¼r Brot cafe bakery in Wilmersdorf

Gebäck & Brot

Internationale Expansion: In diesem Land gibt es bald »Zeit für Brot«

2009 wurde die Berliner Bäckereikette »Zeit für Brot« gegründet. Nun steht die erste...

Von Tim Lamkemeyer

Rezept

Top 10: Die beliebtesten Rezepte im Mai 2023

Zitronen, Spargel und Rhabarber: Diese frühsommerlichen Gerichte wurden im vergangenen Monat am...

Von Rafaela Mörzinger

Berlin

Berlin: Lukas Hackenberg ist neuer Küchenchef im »Le Faubourg«

Der 27-Jährige möchte in seiner neuen Position verstärkt auf regionale und saisonale Produkte...

Von Pia Schorlemmer

Die Besten

Die besten Bars in Österreich Die besten Weingüter der Wachau Gastgarten und Terrasse – Die besten Restaurants in Wien Diese Bars in Graz haben am Sonntag geöffnet Roter Hahn: Die besten Adressen in Südtirol

Die Besten aus »Falstaff Restaurantguide 2019« in Niederösterreich Die besten Restaurants in Varsinais-Suomi Die besten "Luxus/High End"-Restaurants in Spanien Die besten "Luxus/High End"-Restaurants in Île-de-France Die besten Restaurants in Centre-Val de Loire

"Zigarrenrauchen erlaubt" – Bars in Bremen "Warme Speisen" – Bars in Kanton Luzern Restaurantbars in Baden-Württemberg "Sonntags geöffnet" – Bars in Kanton Bern Die besten Bars im Kanton Waadt

Die besten »Orientalisch«-Streetfood-Lokale in Wien Gastgarten/Terrasse – Top-Heurige in Spitz 43 Top-Weingüter der Region Médoc Internationale Tageszeitungen – Cafés in Kärnten Die besten Cafés mit 2 Falstaff-Tasse(n) in Burgenland

Essen & Trinken

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Beliebte Cafés

Beliebte Feinkost in Deutschland

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