Streetfood
Japanische Krabbenkroketten
Die Japaner haben die Vorzüge der nominell bescheidenen, aber begehrenswerten Kroketten, die sie in ihrer Sprache Korokke nennen, ziemlich spät und angeblich...
Von Severin Corti

Beliebte Rezepte

Fleisch
Genießen Sie herzhafte Fleischgerichte voller Geschmack! Ob saftiges Steak, zarte Rouladen oder...
Strudel
Entdecken Sie die köstlichen Variationen des Strudels! Ob Apfelstrudel, Topfenstrudel oder...
Grundrezept
Starten Sie mit einem guten Grundrezept in die kulinarische Welt! Ob klassischer Teig, einfache...
Schokolade
Entdecken Sie die besten Schokoladenrezepte! Von köstlichen Schokoladentorten über schmelzende...
»Pasta e Funghi« sind während der Pilzssaison fast ein kulinarisches Muss.
Pilze
Entdecken Sie die erdigen und vollmundigen Aromen von Pilzen! Ob Champignons, Steinpilze oder...
Eis
Erfrischen Sie sich mit einer kühlen Köstlichkeit - Eis! Ob cremiges Vanilleeis, fruchtiges...
Kekse
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit knusprigen Keksen! Ob zarte Butterkekse, schokoladige Cookies oder...
Fisch
Entdecken Sie die Vielfalt der Meere mit frischem Fisch! Ob gebraten, gegrillt oder gedünstet -...
Torten
Genießen Sie die Vielfalt der köstlichen Torten! Ob fruchtige Obsttorten, cremige...
Suchen Sie mit Falstaff jetzt jeden Tag ein Osternest!
Ostern
Feiern Sie das traditionelle Osterfest mit köstlichen Spezialitäten! Ob saftiger Osterzopf, bunte...
Frühstück
Starten Sie energiegeladen in den Tag mit einem köstlichen Frühstück! Ob knusprige Brötchen,...
Hauptspeise
Genießen Sie eine köstliche Hauptspeise, die alle Geschmacksnerven verwöhnt! Ob zartes Fleisch,...
Vorspeise
Starten Sie Ihr Menü mit köstlichen Vorspeisen! Ob Suppen, Salate, Tapas oder kleine Häppchen -...
Alpine Küche
Entdecken Sie die herzhafte Vielfalt der alpinen Küche! Von deftigen Käsespätzle und knusprigen...
»Pizza Hut« stellt mit seiner Aktion einen zehn Jahre alten Rekord ein.
Pizza
Genießen Sie den knusprigen Teig und die köstlichen Beläge einer Pizza! Ob klassisch mit...
Gebäck & Brot
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit köstlichem Gebäck und frisch gebackenem Brot! Ob knusprige...
Rezept
Rindsbouillon
In jeder Schüssel Rindsbouillon steckt eine herzhafte Kombination aus Wärme und Tradition.
Von Simon Schubert, Julian Lechner, Benjamin Edthofer, Florian Schagerl
Rezept
Laksa
Diese herrlich scharfe und aromatische Kokos-Hühnersuppe hat ihre Wurzeln in Malaysia, Indonesien,...
Von Redaktion
Rezept
Klassische Fischbeuschelsuppe
Karpfenköpfe und Inne­reien, Wein, etwas Gemüse, ein Hauch Orangen­schalen, etwas Stärke, mehr...
Von Tobias Müller
Rezept
Maronisuppe mit Cognac
Ganz einfach, aber so samtig sanft und gut: Das ist diese klassisch herbstliche Suppe, wenn sie...
Von Andrea Karrer
Rezept
Tomaten-Sorbet
Wenn es gegen Sommerende reichlich köstliche Tomaten gibt, ist dieses Sorbet der Hit. Man kann es...
Von Gennaro Contaldo
© Ian Ehm | Setstylist Florentine Knotzer
Rezept
Beef Tartare
Bei diesem klassischen Gaumenschmaus trifft zartes Rindfleisch auf aromatische Gewürze.
Von Simon Schubert, Julian Lechner, Benjamin Edthofer, Florian Schagerl
Meeresfrüchte
Crevetten-Cocktail
In seinem neuen Kochbuch «Pure Tiefe» verleiht Spitzenkoch Andreas Caminada dem...
Von Andreas Caminada
Vorspeise
Hochgebirgskäseravioli
Die im Original als »Kärntner Schlutzkrapfen« bezeichneten Teigtaschen werden mit Kohlrabi und...
Von Mario Lohninger
Symbolbild.
Opernball
Lammschulter-Burrito
Elīna Garanča kocht leidenschaftlich gern. Die Zutaten dafür baut sie im eigenen Garten an. Was...
Von Elīna Garanča
Opernball
Côtelette de Volaille
Piotr Beczala widmet dem Kochen genauso viel Herzblut wie dem Gesang. Mit seinen Kreationen wird...
Von Piotr Beczala
Hauptspeise
Lammschulter in Heu gebacken
Zum Ende der Fastenzeit darf das Opferlamm geschlachtet werden. In diesem Rezept wird es in Heu...
Von Severin Corti
Lamm
Wiesenlamm
Gegrillte Rippe mit Kräutern bestreut, kandierte Schulter umhüllt von Mangold, grüner Spargel...
Von Christophe Schmitt
Türkei
Pistazien-Kebab
In ihrem neuen Kochbuch «Cüisine» verrät Spitzenköchin Elif Oskan wie Kebab mit Pistazien...
Von Elif Oskan
Rezept
Tafelspitz nach Plachutta
Als Tafelspitz wurde am Wiener Kaiserhof das hintere Ende einer Festtafel bezeichnet, an dem als...
Von Ewald Plachutta
Opernball
Bacalao al Pil-Pil
Für die spanische Opernsängerin Serena Sáenz schafft Essen eine Verbindung zu ihren Wurzeln.
Von Serena Sáenz
Hauptspeise
Karpfen à la Chambord
Der Karpfen à la Chambord aus dem Buch »Zu Gast bei Fürst Pückler« ist mehr als ein royaler...
Fisch
Kabeljau, Paprika, Lauch
Das helle Fleisch des Kabeljaus ist trotz seiner festen Struktur zart und angenehm zu essen. Dank...
Von Benjamin Parth
Rezept
Tomaten-Sorbet
Wenn es gegen Sommerende reichlich köstliche Tomaten gibt, ist dieses Sorbet der Hit. Man kann es...
Von Gennaro Contaldo
Rezept
Vegane Sauce Hollandaise
Die klassische Sauce Hollandaise wird mit Ei und Butter zubereitet. Diese Version ersetzt die...
Von Redaktion
Rezept
Scrambled Tofu auf Toast
Köstlich und tierfreundlich: Vegane Frühstückseier als gelungene Alternative zum Original.
Von »Veganuary« Deutschland
Vegan
Karotten Pekannuss Kuchen
Aris Guzman verrät in ihrem neuen Kochbuch «Tasty Treats – vegane Küche für jeden Tag» eine...
Von Aris Guzman
Rezept
Süß-würzige Apfel-Pancakes
Dieser vegane Frühstücksklassiker bietet die optimale Mischung zwischen Süße und Würze.
Von »Veganuary« Deutschland
Kulinarik
Fondants au Chocolat
Das leuchtend grüne Matchapulver, fein aus Grünteeblättern gemahlen, bereichert nicht nur...
Von Laure Kié
Kulinarik
Der Tomatensuppen-Kuchen
Das Dessert kombiniert die herzhafte Wärme einer Tomatensuppe mit der angenehmen Süße eines...
Von Redaktion
Torten
Orangen-Panettone-Tiramisu
Im Kochbuch »fresh & simple« kombiniert Anastasia Lammer ihr cremiges Tiramisu mit der...
Von Anastasia Lammer
Rezept
Kastaniengnocchi mit Pesto
Die Gnocchi sind eigentlich graubeige, erst die Frische des Pestos färbt sie im Teller leuchtend...
Von Vicky Bennison
Rezept
Huhn in Sherry mit Morcheln
Natürlich schmeckt Sherry am allerbesten eisgekühlt zu ein paar meeresfrischen Tapas. Ist den...
Von Severin Corti
Provence
Les Bugnes
Rezept für ein traditionelles französisches Hefegebäck von Bäckermeister Paul Hervé aus dem...
Von Paul Hervé
Hauptspeise
Bœuf Bourguignon
Die beiden Hauptzutaten dieses ursprünglich rein regionalen Gerichtes sind, wie der Name schon...
Von Matthias Mackner
Schwein
Gebratenes Spanferkel
Ducasse gilt seit Jahrzehnten als »Übervater« der modernen französischen Küche.
Von Alain Ducasse
Gemüse
Omelette du Valais
Starkoch Joël Robuchon widmete zahlreicher seiner Rezepte dem Erdapfel. Sein Rezept: Westschweizer...
Von Joël Robuchon
Rezept
Huhn in Sherry mit Morcheln
Natürlich schmeckt Sherry am allerbesten eisgekühlt zu ein paar meeresfrischen Tapas. Ist den...
Von Severin Corti
Suppen
Gazpacho
Das Gazpacho von Octavio V. Söll aus dem authentisch-spanischen Restaurant »La Casa d'Oc« in...
Von Octavio V. Söll
Rezept
Natillas
In der Rezeptreihe »¡Qué dulce!« verraten drei Spitzenköche ihre besten süßen, andalusischen...
Von Dani García, Isabella Huber
Rezept
Tarta de queso
In der Rezeptreihe »¡Qué dulce!« verraten drei Spitzenköche ihre besten süßen, andalusischen...
Von Tim Tegtmeier, Isabella Huber
Piononos.
Rezept
Piononos
In der Rezeptreihe »¡Qué dulce!« verraten drei Spitzenköche ihre besten süßen, andalusischen...
Von Ruben Blanco Zamora, Isabella Huber
Hauptspeise
Paella valenciana
Die Paella valenciana von Raquel Garcia Sanchez aus dem Restaurant »Paco« in Wien.
Von Raquel Garcia Sanchez
Reis
Paella mit Allioli
Spitzenköchin Zizi Hattab verrät in ihrem Kochbuch «Taste of Love», wie vegane Paella mit...
Von Zizi Hattab
Rezept
Kastaniengnocchi mit Pesto
Die Gnocchi sind eigentlich graubeige, erst die Frische des Pestos färbt sie im Teller leuchtend...
Von Vicky Bennison
Rezept
Karottengrün-Pesto
Das oft übersehene Grün von Karotten wird mit diesem Rezept in ein köstliches und...
Von Redaktion
Pasta
Rihanna's Mac and Cheese
Bereits ein Klassiker in der amerikanischen Küche – das Rezept der Pop-Ikone gibt dem...
Von Redaktion
Rezept
Scrambled Tofu auf Toast
Köstlich und tierfreundlich: Vegane Frühstückseier als gelungene Alternative zum Original.
Von »Veganuary« Deutschland
Rezept
Süß-würzige Apfel-Pancakes
Dieser vegane Frühstücksklassiker bietet die optimale Mischung zwischen Süße und Würze.
Von »Veganuary« Deutschland