Jedlo a nápoje

Studená kukuričná polievka s opitými krevetami a tekvicovým olejom

„Opitá“ morská ryba – marinovaná v alkohole – je klasikou čínskej kuchyne. V tomto...

Autor: The Editors

Grilovaný pstruh lososovitý s melónovým šalátom s mätou

Špičkový šéfkuchár Sören Herzig premení grilovaného pstruha lososovitého na skutočnú...

Autor: The Editors

Kokosový puding

Puding, ktorý chutí ako tropická dovolenka.

Autor: The Editors

Salade Niçoise z Francúzska

Klasický šalát Niçoise, ktorý v roku 1903 vytvoril parížsky šéfkuchár, patrí dodnes medzi najobľúbenejšie francúzske jedlá. Najlepšie chutí s...

Autor: The Editors

Dezert z karfiolu s čokoládovou zmrzlinou

Karfiol ako dezert? Tento recept rozvíri svet chutí. Tento dezert je jedinečný vďaka...

Autor: Fabian Kautz

Najčítanejšie

Salade Niçoise z Francúzska

Studená kukuričná polievka s opitými krevetami a tekvicovým olejom

Domáca je najlepšia - základný recept na horčicu

Grilovaný pstruh lososovitý s melónovým šalátom s mätou

Nanuky z bobuľového ovocia z 3 prísad

Nové číslo časopisu Falstaff Slovakia je tu

Objavte nový svet gurmánov - teraz v novinových stánkoch a v našom obchode.

OBJEDNAŤ PREDPLATNÉ TERAZ DO OBCHODU

Polievka

4 Porc.

2 h

Recipe

Rybia polievka Beuschel z kapra

Táto polievka s výraznou chuťou, jemnou rovnováhou kyslosti a krémovosti a elegantnou...

Autor: Christian Werner

4 Porc.

Jeseň

Moravská kapustnica ako v hostinci "Stromwärts"

Lorenz Mang oslavuje českú kuchyňu, ako napríklad v tejto silnej kapustovej polievke s...

Autor: The Editors

4 Porc.

Polievka

Perzský fazuľový guláš: Ash Reshteh

Dobrý Ash Reshteh musí byť dostatočne hustý, aby v ňom lyžica stála. Ale sú v ňom...

Autor: Redakcia

4 Porc.

1 h

Recipe

Krémová polievka z bielej špargle

Orechová chuť lieskových orieškov a hnedého masla sa k bielej zelenine mimoriadne hodí!

Autor: The Editors

Recept

Zuppa di lasagne

Netreba vynaliezať koleso, stačí trochu upraviť klasický recept z rúry.

Autor: Redakcia
Recept

Prastarý recept: bavorská zemiaková polievka

Táto stará bavorská zemiaková polievka vás zahreje zvnútra a podávala sa na zámku...

Autor: Sebastian Kadas
Recipe

Krémová zemiaková polievka s hríbmi

Tento recept spája jemnú štruktúru zemiakov s bohatou chuťou húb a prináša jedinečný...

Autor: Katja Grünauer
Recipe

Štajerská tekvicová polievka

Krémová tekvicová polievka na chladné dni podľa Gerharda Fuchsa - rafinovaná so smotanou a...

Autor: Gerhard Fuchs

Hlavné jedlá s mäsom

Recipe

Kokosový puding

Puding, ktorý chutí ako tropická dovolenka.

Autor: The Editors

Recipe

Salade Niçoise z Francúzska

Klasický šalát Niçoise, ktorý v roku 1903 vytvoril parížsky šéfkuchár, patrí dodnes...

Autor: The Editors

Recipe

Grilovaný pstruh lososovitý s melónovým šalátom s mätou

Špičkový šéfkuchár Sören Herzig premení grilovaného pstruha lososovitého na skutočnú...

Autor: The Editors

Recipe

Studená kukuričná polievka s opitými krevetami a tekvicovým olejom

„Opitá“ morská ryba – marinovaná v alkohole – je klasikou čínskej kuchyne. V tomto...

Autor: The Editors

Recipe

Plnená bravčová panenka zabalená v slanine s koňakovou omáčkou

Chrumkavá slanina, sladké sušené slivky a jemná, šťavnatá bravčová panenka – to je...

Autor: The Editors
Recipe

Čokoládový parfait s čerešňami

Lahodný mrazený dezert, ktorý sa dá pripraviť úplne bez zmrzlinovača.

Autor: The Editors
Leto

Nanuky z bobuľového ovocia z 3 prísad

Ovocná, krémová a neuveriteľne jednoduchá: táto bobuľová zmrzlina sa dá pripraviť len z...

Autor: Redakcia
Recipe

Onigirazu (vegan)

Skvelý recept na obed do krabičky z kuchárskej knihy Maye Leinenbachovej »Plantiful Cooking«.

Autor: The Editors
Dezert

Citrónové sorbetto bez cukru podľa Donny Hay

Tento sorbet je najosviežujúcejší spôsob, ako zakončiť jedlo – a jeho príprava je...

Autor: Donna Hay
Recept

Dezert z karfiolu s čokoládovou zmrzlinou

Karfiol ako dezert? Tento recept rozvíri svet chutí. Tento dezert je jedinečný vďaka...

Autor: Fabian Kautz
Recipe

Ohnivá gulášová polievka s debecínskou klobásou

Pikantná gulášová polievka s klobásou Debreziner je skutočným skvostom viedenskej kuchyne...

Autor: The Editors
Recipe

Lieň v makovej kruste

Šéfkuchár Lukas Nagl podáva miestne liene s krémovou uhorkovou zeleninovou prílohou, chilli a...

Autor: Lukas Nagl
Ľad

Zmrzlina Gin Tonic

Nezmeškajte to, milovníci ginu – z „Najobľúbenejšej zmrzlinárne vo Viedni 2017“,...

Autor: Susanna Paller
Dezert

Sorbetto al Limone e Menta – citrónovo-mätový sorbet

Úžasne osviežujúci dezert, ktorý chutí ako leto v Taliansku. Tip na recept z kuchárskej...

Autor: Gennaro Contaldo
Recipe

Tiramisu s limoncellom

„Toto tiramisu je dokonalým zavŕšením letného menu,“ hovorí Angelo Coassin o svojom...

Autor: The Editors
Recipe

Meggyleves – maďarská višňová polievka

Sladké alebo slané? Na tom vlastne nezáleží — táto tradičná maďarská letná polievka je...

Autor: The Editors

Hlavné jedlá s rybami

Recipe

Grilovaný pstruh lososovitý s melónovým šalátom s mätou

Špičkový šéfkuchár Sören Herzig premení grilovaného pstruha lososovitého na skutočnú...

Autor: The Editors

Recipe

Salade Niçoise z Francúzska

Klasický šalát Niçoise, ktorý v roku 1903 vytvoril parížsky šéfkuchár, patrí dodnes...

Autor: The Editors

Recipe

Lieň v makovej kruste

Šéfkuchár Lukas Nagl podáva miestne liene s krémovou uhorkovou zeleninovou prílohou, chilli a...

Autor: Lukas Nagl

Recipe

Pstruh so zemiakovým „risottom“

Po strhujúcich kulinárskych cestách po svetových oceánoch našiel Lukas Nagl svoj domovský...

Autor: Lukas Nagl

Recipe

Sivoň arktický s farebným paradajkovým šalátom

Sören Herzig vytvára dokonalé grilované rybacie jedlo pre LIVING.

Autor: The Editors
Recipe

Glazovaný divý losos s medom, horčicou, kôprom, zemiakmi a chrenovým pyré

Skutočne slávnostné, dokonalé na prípravu - s neodolateľnou chuťou!

Autor: The Editors
Recipe

Tatarák z červenej repy so šalotkou, bylinkami a ančovičkami

Tento tatarák z červenej repy vyniká jemným korením, sviežou kyslosťou a aromatickými...

Autor: The Editors
Ryby

Kapor s koriandrom a thajskou bazalkou

Kvalitný amurský lysec chovaný na Slovensku je neuveriteľne jemná, jemne šupinatá ryba s...
Ryby

Ceviche z tuniaka so šalátom z morských rias a avokádom

Christian Eckhardt z reštaurácie "PURS" - ocenenej dvoma michelinskými hviezdičkami - podáva...

Autor: Christian Eckhardt
Nordics

Ryby na pare s jarnou cibuľkou a zázvorom na ázijský spôsob

Sprievodca prípravou celých rýb v pare. Pri pečení rýb vcelku zostávajú ryby výrazne...

Autor: The Editors
Ryby

Vyprážaný kapor s karfiolovým pyré a kelom

Jemná chuť kapra sa hodí na opekanie na panvici. Rakúsky šéfkuchár Klaus Hölzl spája kapra...
Recipe

Tacos s grilovaným lososom

Každý miluje tacos a tie s jemným, šťavnatým lososom a výrazným korením ešte viac. V...

Autor: The Editors
Recipe

Rybia polievka Beuschel z kapra

Táto polievka s výraznou chuťou, jemnou rovnováhou kyslosti a krémovosti a elegantnou...

Autor: Christian Werner
Špargľa

Pstruh lososovitý so špargľovým šalátom

Bylinné tóny zelenej špargle sa nádherne kombinujú s bohatou maslovou štruktúrou ryby....

Autor: The Editors
Recipe

Rolády z uhoriek a údeného lososa

Dlho pred maki a sushi sme si pochutnávali na kúskoch údeného lososa - a nevidíme dôvod,...

Autor: The Editors
Ryby

Filety zo pstruha na lôžku z póru a zemiakov

Chutný a ľahký predkrm z knihy Elfie Castyovej "So štipkou vášne".

Autor: Redakcia

Vegetariánske

Recept

Dough-nut Disturb

Chrumkavé škoricové šišky sa stretávajú s nebesky nadýchaným krémovým syrom s...

Autor: Bec Vrana Dickinson

4 Porc.

vegetariánske

Vegánske „butter chicken“

Klasika zo severnej Indie, tu vo vegánskej verzii s karfiolom. Recept z novej kuchárskej knihy...

Recipe

Grilované steaky z cibule s vegánskym šalátom

Marinujeme s Almdudlerom - tentoraz sme premenili skromnú cibuľu na lahodný vegánsky steak.

Autor: The Editors

4 Porc.

Avokádo

Guacamole

Najslávnejší avokádový dip na svete

Autor: Gabriela Castellanos

vegetariánske

Dokonalé letné párty jedlo: Panzerotti s paradajkami a mozzarellou

V kuchárskej knihe "Globi's Italian Kitchen" Gualtiero Marchesi odhaľuje svoj recept na tieto...
Šalát

Šalát „Zelená je nádej“

Orientálna jar na tanieri: zelený šalát, karamelizované citróny a píniové oriešky -...
vegetariánske

Turecké pošírované vajcia v pikantnej paradajkovej omáčke

Raňajky, ktoré vás svojou nádhernou vôňou rasce a množstva čerstvých byliniek okamžite...
Recipe

Čučoriedkovo citrónový koláč

Tento recept spája sladké čučoriedky s kyslým citrónom - výsledkom je lahodný koláč na...

Autor: The Editors
Zelenina

Karfiol na poľský spôsob

Sepp Schellhorn hovorí: "Keby som si mohol niečo priať, chcel by som, aby toto bolo moje...
Recipe

Grilované ratatouille s fetou a čerstvými bylinkami

Grilovaná oslava pre všetky taniere; milovníkov mäsa aj vegetariánov. Tento pokrm, ktorému...

Autor: The Editors
Recept

Cibuľový koláč

Chrumkavé cesto a dozlatista opečená cibuľa - tento cibuľový koláč prináša pikantné...

Autor: Stéphane Reynaud
Recept

Pandánový San Sebastián Cheesecake

Vďaka krémovej konzistencii a juhovýchodnému ázijskému nádychu je andánový San Sebastián...

Autor: Emilia Rieth
Raňajky

Nočná ovsená kaša s malinami a chia semienkami

Overnight oats - ovsené vločky namočené cez noc -nie sú obľúbené len tak, pre nič. Ľahko...

Autor: The Editors
Dezert

Čokoládová pena z 3 surovín

Ľahká a vzdušná čokoládová pena, ktorá potrebuje len tri ingrediencie a dá sa pripraviť...

Autor: The Editors
vegetariánske

Grilovaný karfiol s paprikou Padron a salsou

Tón horkej čokolády pozdvihne túto klasickú katalánsku salsu a premení grilovaný karfiol na...
Recipe

Jahodové Matcha Tiramisu

Jahody, zelený čaj a Tiramisu. Kombinácia toho najlepšieho.

Autor: Emilia Rieth

vegánske

6 Porc.

Recept

Vegánske tiramisu

Tiramisu je také ikonické, akoby bolo súčasťou talianskeho kulinárskeho dedičstva...

Autor: Philip Khoury

4 Porc.

1 h 40 min.

Recipe

Vegánske pho s tofu

V rodnom Vietname sa táto, azda najlepšia zo všetkých rezancových polievok, zvyčajne varí s...

Autor: Redakcia, The Editors

4 Porc.

vegetariánske

Vegánske „butter chicken“

Klasika zo severnej Indie, tu vo vegánskej verzii s karfiolom. Recept z novej kuchárskej knihy...

12 Porc.

1 h 10 min.

Recipe

Bezlepkový mandľový koláč s ovseným mliekom

Rastlinné mlieka sú pri pečení obzvlášť vhodné, napríklad keď koláču dodajú ďalší...

Autor: The Editors

Recept

Vegánske karfiolové „krídelká“ s kôprovým dipom

Vegánske jedlo, ktoré bude hitom na každej párty.

Autor: "Veganuary" Nemecko
Recipe

Vegánska šošovicová musaka

Autorka kuchárskej knihy Anina Gepp vo svojej novej knihe "Vantastic Kitchen" odhaľuje chutnú...

Autor: Anina Gepp

Dezert

Recipe

Kokosový puding

Puding, ktorý chutí ako tropická dovolenka.

Autor: The Editors

4 Porc.

Dezert

Sorbetto al Limone e Menta – citrónovo-mätový sorbet

Úžasne osviežujúci dezert, ktorý chutí ako leto v Taliansku. Tip na recept z kuchárskej...

Autor: Gennaro Contaldo

6 Porc.

Dezert

Citrónové sorbetto bez cukru podľa Donny Hay

Tento sorbet je najosviežujúcejší spôsob, ako zakončiť jedlo – a jeho príprava je...

Autor: Donna Hay

4 Porc.

1 h 30 min.

Recept

Dezert z karfiolu s čokoládovou zmrzlinou

Karfiol ako dezert? Tento recept rozvíri svet chutí. Tento dezert je jedinečný vďaka...

Autor: Fabian Kautz

Recipe

Čokoládový parfait s čerešňami

Lahodný mrazený dezert, ktorý sa dá pripraviť úplne bez zmrzlinovača.

Autor: The Editors
Dezert

Chia a kokosový puding s jahodami a rebarborou

Úplne iný druh pudingu bez varenia - s chia semienkami. Výsledkom je lahodný ľahký dezert s...
Recept

Dough-nut Disturb

Chrumkavé škoricové šišky sa stretávajú s nebesky nadýchaným krémovým syrom s...

Autor: Bec Vrana Dickinson
Recept

Jahodový sorbet len z 3 surovín

Základný recept na sorbet je veľmi jednoduchý a predstavuje ľahkú alternatívu zmrzliny.

Autor: Redakcia
Recipe

Škoricové buchty / Kanelbullar

Jeden z najobľúbenejších švédskych dezertov: káva a kanelbullar sa k sebe skvele hodia.

Autor: Liselott Forslin
Dezert

Jahodová torta s ginom

Ak si myslíte, že jahody a gin sa k sebe hodia, musíte si pripraviť tento koláč. Jahodový...
Dezert

Stanitzel - kornúty s brusnicovým krémom

Karl a Rudi Obauerovci spoločne prevádzkujú reštauráciu Obauer so štyrmi jedlami a ako prví...

Autor: Karl a Rudi Obauer
Leto

Jahodové nanuky s horkou čokoládou (bez laktózy)

Ovocné, čokoládové a bez laktózy!

Autor: Redakcia
Recipe

Tiramisu s limoncellom

„Toto tiramisu je dokonalým zavŕšením letného menu,“ hovorí Angelo Coassin o svojom...

Autor: The Editors
Recept

Mandazi: východoafrické šišky (vegánske)

Mandazi je obľúbené pouličné jedlo z východnej Afriky - často sa označuje ako...

Autor: Jane Nshuti
Veľká noc

Pastiera Napoletana - Aromatický veľkonočný koláč s citrusovými tónmi

Pastiera je tradičný veľkonočný koláč z Neapola, ktorý je mimo Talianska stále málo...

Autor: The Editors
Recipe

Jahodové tvarohové rezy bez pečenia

Také chutné, také jednoduché a také krásne! A čo je najlepšie, na prípravu týchto...

Autor: The Editors

Talianska kuchyňa

Hlavné jedlo

Lasagne od Massima Botturu

Lasagne, klasika talianskej kuchyne z regiónu Emilia-Romagna, sú veľmi obľúbené aj na...

Autor: Massimo Bottura
Predjedlo

Hovädzie alla Cortecca

Jedlo "Manzo alla Cortecca" pochádza z talianskeho regiónu Veneto - pripravuje ho Massimo Alajmo.

Autor: Massimo Alajmo
Hlavné jedlo

Biele risotto s kávou

Massimo Alajmo pripravuje rizoto, do ktorého zakomponoval kulinárske prvky zo svojho rodného...

Autor: Massimo Alajmo
Hlavné jedlo

Šafránové risotto

Lombardská šéfkuchárka Nadia Santiniová pripravuje "Risotto alla Milanese" a pridáva k nemu...

Autor: Nadia Santini
Hlavné jedlo

Cestoviny Cacio e Pepe

Tento recept z novej kuchárskej knihy Claudia Del Principa rozbúši srdce nejedného milovníka...
Dezert

Sorbetto al Limone e Menta – citrónovo-mätový sorbet

Úžasne osviežujúci dezert, ktorý chutí ako leto v Taliansku. Tip na recept z kuchárskej...

Autor: Gennaro Contaldo
Cestoviny

Originálne Ragù alla Bolognese z Bologne

Recept na pravé Ragù alla Bolognese bol zmenený v roku 2023 po viac ako štyroch desaťročiach....

Autor: Accademia Italiana della Cucina
Recept

Zuppa di lasagne

Netreba vynaliezať koleso, stačí trochu upraviť klasický recept z rúry.

Autor: Redakcia
Hlavné jedlo

Jahňacie koleno s kuskusom a mrkvou

Šéfkuchár Nicola Zamperetti pripravuje chutné jedlo z talianskej oblasti Rím/Latium. Ako...

Autor: Nicola Zamperetti
Dezert

Tiramisu: pôvodný recept z Lombardie

V tomto originálnom recepte sa slávny kávový dezert pripravuje bez vaječných bielkov, ako to...

Francúzska kuchyňa

Recept

Domáce pain au chocolat

Čo vonia francúzskou atmosférou viac ako vzdušný, maslový pain au chocolat na raňajky alebo...

Autor: Redakcia
Hlavné jedlo

Coq Au Vin: kohút na víne

Coq au vin je jednou z absolútnych klasík francúzskej kuchyne. Podľa legendy bol známy už v...

Autor: Boris Kasprik
Recept

Cibuľový koláč

Chrumkavé cesto a dozlatista opečená cibuľa - tento cibuľový koláč prináša pikantné...

Autor: Stéphane Reynaud
Recipe

Salade Niçoise z Francúzska

Klasický šalát Niçoise, ktorý v roku 1903 vytvoril parížsky šéfkuchár, patrí dodnes...

Autor: The Editors
Recept

Hrebenatky s medvedím cesnakom

Kulinárska pocta francúzskej kuchyni!

Autor: Stéphane Reynaud

Cestoviny

Cestoviny

Fettucine Alfredo s bielymi hľuzovkami

Nič nie je romantickejšie ako domáce cestoviny. Urobte si rande snov s týmto luxusným receptom.
Recipe

Zeleninové Orzo Primavera

Tieto cestoviny sú jedným z obľúbených jedál bývalého herca Jamesa Bonda Piercea Brosnana....

Autor: The Editors
Recept

Zuppa di lasagne

Netreba vynaliezať koleso, stačí trochu upraviť klasický recept z rúry.

Autor: Redakcia
Cestoviny

Recept na avokádové cestoviny ako ich varí Zendaya

Zendayin recept na ľahko pripraviteľné avokádové cestoviny

Autor: The Editors
Hlavné jedlo

Cestoviny Cacio e Pepe

Tento recept z novej kuchárskej knihy Claudia Del Principa rozbúši srdce nejedného milovníka...
Hlavné jedlo

Lasagne od Massima Botturu

Lasagne, klasika talianskej kuchyne z regiónu Emilia-Romagna, sú veľmi obľúbené aj na...

Autor: Massimo Bottura
Recept

Lenivé cestoviny Meghan Markle

Cestoviny sú rýchle a jednoduché. Niet divu, že dobyli internet.

Autor: Redakcia
Cestoviny

Cestoviny: Fettucine s tigrími krevetami

Rýchle cestovinové jedlo, ktoré chutí ako more.

Autor: Constantin Fischer
Cestoviny

Špagety s hráškom a pancettou

Všetci milujeme tanier cestovín - tu kombinujeme špagety s hráškom a pancettou na rýchlu...
Recept

Tortellini alla Vignarola so špargľou

Vignarola alla romana je typická rímska jarná pochúťka - čerstvá zelenina ako jemné dusené...

Autor: Redakcia
Hlavné jedlo

Cestoviny s medvedím cesnakom

Aromatický zvestovateľ jari je zjemnený rumom a hodí sa ako pesto k mnohým cestovinám.
Cestoviny

Žihľavové gnocchi so špargľou a jahodami

Constantin Fischer predstavuje svoju verziu jarných cestovín - žihľavové gnocchi so špargľou...

Autor: Constantin Fischer

Raňajky

Recipe

Croissantová „žemľovka“ so šunkou a syrom

Tento francúzsky recept je ideálnym spôsobom, ako premeniť staršie croissanty na lahodné a...

Autor: The Editors
Recipe

Zapekané croissanty so šunkou a syrom

Tento francúzsky recept je ideálny na to, aby ste z nie úplne čerstvých croissantov z...

Autor: The Editors
Recipe

Vajcia na tri spôsoby: 3 lahodné variácie omelety

Od klasickej francúzskej omelety až po variácie so syrom a bylinkami, ricottou a chrumkavou...
Raňajky

Nočná ovsená kaša s malinami a chia semienkami

Overnight oats - ovsené vločky namočené cez noc -nie sú obľúbené len tak, pre nič. Ľahko...

Autor: The Editors
Pečenie

Rýchle vaječné muffiny bez múky

Tieto muffiny sa pripravujú rýchlo a jednoducho - či už v teplovzdušnej fritéze alebo v rúre.

Autor: The Editors
Raňajky

Raňajkový koláč

Raňajky po celý deň - splnený sen. A keď vás ovládne chuť na niečo sladké, tento koláč...

Autor: Redakcia
Recipe

Klasické švajčiarske jablkové lievance: Apfeltatsch

Chrumkavé, zlatohnedé a nádherne voňavé - švajčiarske Apfeltatsch sú lahodným pokušením...

Autor: Linda Carstensen
Recept

Čučoriedkovo citrónový kváskový chlieb inšpirovaný Taylor Swift

Vo svojom prvom podcastovom vystúpení Taylor Swift rozprávala nielen o hudbe a turné, ale...
Recipe

Raňajkový „chlieb vo vajci“ inak

Ak máte ráno radi pikantné jedlá, mali by ste si pripraviť tento sendvič.

Autor: The Editors
Recept

Domáce pain au chocolat

Čo vonia francúzskou atmosférou viac ako vzdušný, maslový pain au chocolat na raňajky alebo...

Autor: Redakcia
Recipe

Raňajkový sendvič na pikantné ráno

Ak máte radi pikantné rána, tento sendvič vás nesklame.

Autor: Redakcia
Recipe

Turecké vajcia s jogurtom, čili maslom a opečeným chlebom

Vajcia, krémový jogurt, čili, veľa byliniek: Po tomto sa budete cítiť mladšie!