Špagety s hráškom a pancettou
Všetci milujeme tanier cestovín - tu kombinujeme špagety s hráškom a pancettou na rýchlu...
Recept na avokádové cestoviny ako ich varí Zendaya
Zendayin recept na ľahko pripraviteľné avokádové cestoviny
| Ingrediencie (2 Porcie) | ||
|---|---|---|
| 250 | g | Cestovín |
| 2 | Kus | Zrelé avokádo |
| 2 | Kus | Strúčiky cesnaku |
| 2 | ČL | Citrónová šťava |
| 50 | ml | Olivový olej |
| Parmezán | ||
| 30 | g | Bazalkové listy |
| Soľ | ||
| Korenie | ||
- Kým pripravíte omáčku, uvarte cestoviny podľa pokynov na obale, kým nie sú mäkké, ale stále al dente.
- Olúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte ich nadrobno.
- Avokádo rozrežte pozdĺžne na polovicu, odstráňte kôstku a vydlabte dužinu.
- Dužinu avokáda vložte do misky alebo kuchynského robota, pridajte cesnak, lístky bazalky a citrónovú šťavu.
- Pyré rozmixujte do hladkej a krémovej konzistencie. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Pridajte olej a opäť mixujte, kým sa úplne nezapracuje a nezíska hodvábnu konzistenciu.
- Keď sú cestoviny al dente, sceďte ich pomocou sitka.
- Scedené cestoviny pridajte do panvice a premiešajte ich s avokádovou omáčkou.
- Avokádové cestoviny naaranžujte na dva taniere a obložte ich lístkami čerstvej bazalky, rozpolenými cherry paradajkami a čerstvo nastrúhaným parmezánom.
