Jahodový sorbet len z 3 surovín
Základný recept na sorbet je veľmi jednoduchý a predstavuje ľahkú alternatívu zmrzliny.
Dough-nut Disturb
Chrumkavé škoricové šišky sa stretávajú s nebesky nadýchaným krémovým syrom s príchuťou lieskovoorieškového likéru a pomarančovej kôry. Rýchle na prípravu a neodolateľne chutné!
Iste, pomalé vytekanie džemu alebo krému z šišky je príjemné (bez urážky), ale čo keby ste namiesto toho na vrch dali tvarohovú polevu? Dávam tomu palec hore a som si istý, že aj vy. My používame škoricové cukrové šišky kúpené v obchode, pretože si myslím, že sú to najlepšie dostupné šišky, ale môžete zdvojnásobiť neporiadok a namiesto nich použiť šišky s džemovou alebo krémovou náplňou. Nikto vás nezastaví.Bec Vrana Dickinson, výňatok z kuchárskej knihy"Happy Hour Snacks"
| Ingrediencie | ||
|---|---|---|
| 1 | Pomaranč | |
| 250 | g | Smotanový syr (cream cheese) |
| 60 | g | Krupicový cukor |
| 1 | PL | Mlieko |
| 1 | ČL | mletá škorica |
| 2 | PL | Frangelico |
| 6 | Hotové škoricové šišky alebo donuty | |
Toppingy
| Ingrediencie | ||
|---|---|---|
| Pražené lieskové orechy a pistácie | ||
| Pomarančová kôra | ||
- Nastrúhajte kôru z pomaranča, rozrežte ho na polovicu a vytlačte z neho šťavu.
- Do misky dajte krémový syr, práškový cukor, mlieko, škoricu a Frangelico. Všetko šľahajte elektrickým ručným mixérom asi 2 minúty, kým zmes nebude krémová a nadýchaná. Podľa chuti primiešajte trochu pomarančovej šťavy.
- Na každú šišku natrite trochu šľahaného syra. Ozdobte niekoľkými orechmi a pomarančovou kôrou. Hotovo.
Tip:
Variácie:
ČERSTVÝ SYR: Mascarpone / crème fraîche
FRANGELICO Amaretto / Kahlua
Vlašské orechy / pekanové orechy / mandle
© Callwey
Happy Hour Snacks
Bec Vrana Dickinson
Vydavateľstvo Callwey, 2025
Počet strán: 208
[D] 22,00 Euro / [A] 22,70 Euro
ISBN: 978-3-7667-2753-4
