Dough-nut Disturb

Name: Dough-nut Disturb
Ingredients: 1 Orange; 250 g Frischkäse; 60 g Puderzucker; 1 EL Milch; 1 TL gemahlener Zimt; 2 EL Frangelico; 6 Doughnuts mit Zimt-Zucker; geröstete Haselnüsse und Pistazien; Orangenschale

Rezept

Kochbuch

Dessert

vegetarisch

Knusprige Zimt-Donuts treffen auf eine himmlisch luftige Frischkäsecreme mit einem Hauch von Haselnusslikör und Orangenzeste. Schnell gemacht und unwiderstehlich lecker!

Bec Vrana Dickinson

Klar, das langsame Herausquellen von Marmelade oder Vanillepudding aus einem Krapfen ist ein Vergnügen (nicht sarkastisch gemeint), aber wie wäre es stattdessen mit einer gepimpten Frischkäseglasur oben drauf? Von mir gibt es ein »Daumen hoch« und von Dir sicher auch. Wir verwenden gekaufte Zimt-Zucker-Doughnuts, weil ich glaube, dass sie die feinste Art von Doughnuts sind, die es im Handel gibt, aber Du kannst die Schweinerei auch verdoppeln und stattdessen welche mit Marmeladen- oder Puddingfüllung verwenden. Niemand hält Dich davon ab.

Bec Vrana Dickinson, Auszug aus dem Kochbuch »Happy Hour Snacks«

Zutaten
1		Orange
250	g	Frischkäse
60	g	Puderzucker
1	EL	Milch
1	TL	gemahlener Zimt
2	EL	Frangelico
6		Doughnuts mit Zimt-Zucker

Toppings

Zutaten
		geröstete Haselnüsse und Pistazien
		Orangenschale

Die Schale der Orange abreiben, die Orange halbieren und den Saft auspressen.
Frischkäse, Puderzucker, Milch, Zimt und Frangelico in eine Schüssel geben. Alles mit einem elektrischen Handmixer etwa 2 Minuten aufschlagen, bis die Mischung cremig und luftig ist. Nach Belieben etwas Orangensaft einrühren.
Etwas geschlagenen Frischkäse auf jeden Doughnut geben. Mit ein paar Nüssen und Orangenzesten garnieren. Fertig.

Tipp:

Zum Tauschen:
FRISCHKÄSE: Mascarpone / Crème fraîche
FRANGELICO Amaretto / Kahlua
HASELNÜSSE UND PISTAZIEN Walnüsse / Pekannüsse / Mandeln