Preskočiť na obsah
Vyhľadávanie v

Panzerotti s paradajkami a mozzarellou

Panzerotti s paradajkami a mozzarellou
© Shutterstock
Domov Jedlo a nápoje Recepty Varenie Dokonalé letné párty jedlo: Panzerotti s paradajkami a mozzarellou

Dokonalé letné párty jedlo: Panzerotti s paradajkami a mozzarellou

vegetariánske
Syr

V kuchárskej knihe "Globi's Italian Kitchen" Gualtiero Marchesi odhaľuje svoj recept na tieto lahodné plnené knedličky z Apúlie.

Na Panzerotti:

Ingrediencie (12 Porcie)
450 g cesta na pizzu (pozri nižšie)
16 cherry paradajok, na štvrtiny
300 g mozzarelly, nakrájanej na kocky
20 bazalkových listov, natrhané
  • Cesto na pizzu rozdeľte na 12 guľôčok a rozvaľkajte ich na kruhy (s priemerom 10 cm).
  • Do stredu kruhov poukladajte paradajky, mozzarellu a bazalku.
  • Kruhy preložte na polovicu, aby vznikol polmesiac. Okraje pritlačte k sebe a stlačte vidličkou.
  • Pečte v predhriatej rúre pri teplote 220 °C 15-20 minút a položte na veľký tanier. Panzerotti sú hitom na každej párty!
  • Tip: Panzerotti môžete aj vyprážať v horúcom oleji na panvici či vo fritéze.

Na cesto na pizzu:

Ingrediencie (12 Porcie)
5 g instantného droždia
1/2 ČL Cukru
150 ml vody
250 g hladkej múky (na pizzu alebo 00 extra)
05 ČL soľ
2 PL olivový olej
  • Vo vlažnej vode rozpustite droždie s cukrom.
  • Do misky preosejte múku, do stredu urobte jamku a pridajte tri štvrtiny vody z droždia.
  • Dobre premiešajte, potom pridajte soľ a olivový olej a pokračujte v miešaní.
  • Postupne prilievajte zvyšnú vodu z droždia a vypracujte cesto.
  • 10 minút intenzívne hnetieme na pomúčenej doske.
  • Prikryjeme ho utierkou a necháme 1 hodinu kysnúť pri izbovej teplote.
Viac informácií o téme
1 / 12

Najlepšie

Riesling: Najlepšie vína 2012 z Nemecko Najlepšie vinárstva z Rakúsko "Pečať červeného kohúta" Restaurants v Trentino-Južné Tirolsko "Nábrežie" Restaurants v Chorvátsko Sprievodca Kaviarňou: Najlepších Pražiarní Kávy Vo Viedni
Pinot Noir: Najlepšie vína 2018 z Canton of Sankt Gallen Chardonnay: Najlepšie vína z z oblasti Franky Najlepšie vína ročníka 2001 z Nemecko Riesling: Najlepšie vína ročníka 2012 z z oblasti Kremstal Sauvignon Blanc: Najlepšie vína z Korutánsko v Rakúsko
Najlepšie z »Falstaff Reštauráčný Sprievodca 2026« v Prešovský kraj "Vonkajší jedálenský kút" Restaurants v Biel "Bezplatné Wi-Fi pripojenie na internet" Restaurants v Viedeň Najlepšie reštaurácie mit 2 Falstaff-Gabel(n) v Porýnie-Falcko "Švajčiarska kuchyňa" Restaurants v Kantón Zug
"Sushi" streetfood prevádzky v Berlín "Teplé jedlá" streetfood prevádzky v Hamburg Najlepšie streetfood podniky typu "Potravinový Kamión" v regióne Švajčiarsko Najlepšie bary v St. Gallen Najlepšie streetfood podniky typu "Talianska kuchyňa" v regióne Lower Saxony