Preskočiť na obsah
© Lena Staal | Foodstyling: Gitte Jakobsen

Kokosový puding

Recipe
Dezert
Pudding
Leto

Puding, ktorý chutí ako tropická dovolenka.

The Editors
Suroviny na 8 porcií

Ingrediencie
9 Listy želatína
1 vanilkový struk
600 ml kokosové mlieko
300 ml smotana
150 g palmový cukor
Zrelá maracuja alebo mango, na servírovanie

Príprava

Želatínu namočte na 5 minút do studenej vody.

Vanilkový struk rozrežte pozdĺžne a vyškrabte z neho semienka. Vložte semená aj struk do hrnca spolu s kokosovým mliekom, smotanou a palmovým cukrom. Jemne zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí.

Z želatíny vytlačte prebytočnú vodu a vmiešajte ju do teplej zmesi, až kým sa úplne nerozpustí.

Zmes nalejte do formy na bábovku, ktorú ste predtým ľahko vymastili maslom, a nechajte v chladničke aspoň 4 hodiny, alebo kým zmes stuhne.

Puding vyklopte na servírovací tanier, ozdobte čerstvým ovocím a podávajte.

Falstaff Odporúčanie na víno

Vulkanland Styria, Rakúsko
Viac informácií o téme
1 / 11