Citrónové sorbetto bez cukru podľa Donny Hay
Tento sorbet je najosviežujúcejší spôsob, ako zakončiť jedlo – a jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá! Podľa Donny Hay vám tento pokrm, podávaný v citrónových šupkách, prinesie kúsok Amalfi priamo na stôl.
| Ingrediencie (6 Porcie) | ||
|---|---|---|
| 6 | Kus | Citróny |
| 160 | ml | svetlý agávový sirup |
| 400 | g | Kocky ľadu |
- Citróny umyte pod veľmi horúcou vodou a osušte ich utierkou. Z každého kusu odrežte hornú časť a odložte ju nabok.
- Dužinu a šťavu z citrónov vyberte lyžicou a vložte do misy, šupky si odložte. Kôstky vyhoďte. Mali by ste získať približne 500 ml šťavy a dužiny.
- Pridajte agávový sirup, premiešajte a zmes nalejte do foriem na ľadové kocky. Nechajte stuhnúť v mrazničke približne 2 hodiny.
- Potom zmrazenú citrónovú zmes spolu s kockami ľadu rozmixujte v mixéri do hladka.
- Sorbetto nalejte do citrónových šupiek a buď ho ihneď podávajte spolu s odloženými vrchnými časťami, alebo ho až do podávania zmrazte.
Poznámka:
Aby citróny na tanieri neprepadli, na každý tanier položte jeden citrónový lístok a posypte ho bielym (nie príliš jemným) cukrom, potom naň položte citróny.
