Internationale Spitzenküche auf konstant höchstem Niveau – konzentriert auf das Wesentliche, den Geschmack und die Natürlichkeit der Aromen.
Das ist die Maxime von Claus-Peter Lumpp und seinem Team – und das überzeugt, vom Gruß aus der Küche bis zum krönenden Schluss.
Ihm zur Seite stehen Pâtissier Stefan Leitner, Maître Thomas Brandt im Service und Teoman Mezda als Sommelier.
Claus-Peter Lumpp ist ein Bareissianer wie er im Buche steht; er liebt und lebt, was er tut, zieht die Küche der großen Bühne vor und bleibt sich in seinem Sein und Schaffen stets selbertreu. Er hat seine Ausbildung im Hotel Bareiss absolviert, bevor er halb Europa bereist und das Handwerk an der Seite renommierter Größen wie Eckart Witzigmann und Alain Ducasse auf höchstem Niveau perfektioniert hat.
In seinem Herzen immer ein Bareissianer geblieben, ist auch er irgendwann wieder nach Baiersbronn zurückgekehrt und führt seither das 3-Sterne-Restaurant Bareiss, zusammen mit seinem Team, das Tag für Tag in der Küche Hochleistung bringt.
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