Die Dorfstuben sind zwei original Bauernstuben aus dem 19. Jahrhundert: Die Förster-Jakob-Stube, nach dem Vater von Hermann Bareiss benannt, und die Uhrenstube, die ihren Namen den zahlreichen Kuckucks- und anderen Uhren an den Wänden verdankt. Hier verwöhnt Ingrid Jedlitschka mit ihrem Team die Gäste des Bareiss und die Mitteltaler im besten Sinne des Wortes herzlich. Die Küche präsentiert einen weitreichenden Querschnitt traditioneller Köstlichkeiten aus dem Schwarzwald wie aus Schwaben.
Würziges Bauernbrot, Radieschen, Quark und Schmalz zum Entree – und dann mal schauen, wie es gleichermaßen köstlich weitergehen soll. Die Karte lässt gelassen frohlocken und es ist ganz sicher für jeden Geschmack und jedes Lustgefühl etwas dabei: frisch geräucherte Buhlbachforelle, Schwarzwälder Schinken, Zwiebelrostbraten mit handgeschabten Spätzle, Ente aus dem Rohr. Dazu ein frisch gezapftes Pils, ein badisches Viertele oder eine Weinempfehlung aus der Dorfstuben-Edition.
