Das TORTUE HAMBURG ist die Welt en minature - Refugium, zuhause, Zuflucht, Caféhaus, Séparée, Wohnzimmer, Versteck, Theater, Laufsteg und große Oper zugleich. Es ist ein einzigartiger Ort der Gastfreundschaft, Vielfalt und der französischen Lebensart des ‚Savoir-vivre‘ inmitten der Hamburger Innenstadt im historischen Gebäude der Hamburger Stadthöfe.
Mit drei Restaurants und fünf Bars bietet das TORTUE HAMBURG eine große gastronomische Vielfalt aus französisch-deutscher Küche in der brasserie und pan-asiatischer Kulinarik im JIN GUI. Besonders exklusiv ist es im chez l’ami TORTUE: Mit nur 26 Sitzplätzen hinter schweren Wollvorhängen und mit Kerzenschein speist man hier wie Gott in Frankreich.
Die bar noir ist als eine von fünf individuell designten Bars das temperamentvolle Herzstück und die Hauptbar des TORTUE HAMBURG.
Wenn sie täglich um 17.00 Uhr die Türen öffnet, macht sie kaum einen Unterschied zwischen Bar oder Café. Als idealer Treffpunkt für entspannte Meetings, Afterwork Drinks oder private Rendez-vous lädt sie ihre Gäste zum Verweilen und Genießen ein, bevor der Abend so richtig losgeht. Die bar noir ist ein stilvoller Ort für alle, die sich - gemäßg der französischen Lebensart des Savoir-vivre - Zeit nehmen möchten, sich den Luxus zu leisten und ihn zu genießen. Ende ist erst, wenn der letzte Gast die Nacht richtig genossen hat!
Das französische Flair kommt nicht von ungefähr: Damals, als Hamburg zwischen 1806 und 1814 ein Department von Paris war, logierte niemand geringeres als Napoléon selbst im historischen Quartier der heutigen Stadthöfe, in denen das TORTUE HAMBURG sein zu Hause gefunden hat. Mit sich brachte er nicht nur das Franzbrötchen, sondern auch das französische Lebensgefühl, welches bis heute die Hamburger Stadthöfe charakterisiert und das Grundkonzept für das TORTUE HAMBURG und somit auch für die bar noir bildet.
Eine ausgefallene Barkarte im Spielkartendesign nimmt den Gästen spielerisch die Qual der Wahl des richtigen Drinks und lässt die Möglichkeit offen, neue und ausgefallene Cocktail-Kreationen der bar noir Karte zu entdecken.
Für größere Gruppen oder exklusive Events besteht die Möglichkeit auf eine Erweiterung in die bar privé, inklusive Tanzfläche und DJ-Pult.
