Genießertipp: Restaurant »Rock Salt« auf Phuket

Den Blick aufs Meer gerichtet wartet man nur zu gern bis Küchenchef Mark Jones eine seiner kulinarischen Köstlichkeiten im »Rock Salt« auf den Tisch zaubert. Der bunte Mix an Gerichten reicht von Tandoori oder »Piri Piri-Chicken« aus dem Tandoor beziehungsweise Pizzaofen, fangfrischen Fischen wie Wolfsbarsch vom Holzkohlegrill sowie Ceviche, frische Salat und Seafood-Suppen. Auf Wunsch werden weitere Fischspezialitäten gezaubert, ein Gespräch mit dem Küchenchef lohnt sich in jedem Fall. Im »Cosmo« werden thailändischen Spezialitäten wie der »Yum Som O« Salat mit Pomelo und Kokosnuss und Shrimps aufgetischt.