Sonne im Glas: Weinregion Südtirol

Das Eisacktal zwischen Brixen und Klausen ist das nördlichste Weinbaugebiet Italiens. An den steilen Hängen dieser Weinregion Südtirols wachsen Traubensorten, die man sonst nur nördlich der Alpen findet: Kerner und Silvaner sind weitverbreitet, aber auch Grüner Veltliner, Riesling oder Pinot Grigio gedeihen prächtig. Im mächtigen Kloster Neustift wird seit dem 12. Jahrhundert Weinbau betrieben; ein Besuch der dortigen Weinschenke und die umliegenden Weinberge ist ein Erlebnis. Die alte Bischofsstadt Brixen lädt mit ihren Laubengängen und den verwinkelten Gassen zum Entdecken ein. Für einen Aufenthalt bietet sich das Hotel „Haller“ an, mitten in den Weinbergen über der Stadt. Wer mehr auf gediegene Tradition setzt, sollte im „Hotel Elephant“ wohnen: Hotel und Gastwirtschaft bestehen seit dem späten Mittelalter, und mit Juniorchef Michael Falk und dem talentierten Chefkoch Mathias Bachmann weht dort gerade ein erfreulich frischer Wind.