Tirol bekommt erste vegetarische Berghütte

Redaktion, 22.05.2023

Im Stubaital könnte die Hütte von Christian Tomaselli und seiner Familie bald zur Pilgerstette für Vegetarier:innen werden. Auf über 2.000 Metern sollen aber auch alle anderen auf ihre Kosten kommen.

»Wir gehen den gesunden Weg: Als erste rein vegetarische Berghütte in Tirol«, heißt es auf der Website der »Neuen Regensburger Hütte« unter dem Punkt »Kulinarik«. Statt Schnitzel und fleischlastigem Jausenbrettl werden deshalb Kaspressknödelsuppe, Gemüsestrudel mit Kürbiskernkruste oder nepalesische Linsensuppe angeboten.

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Tirol bekommt erste vegetarische Berghütte