Gebratene Kastanien, Krapfen und junger Wein, »Nuier«, sind die Essenz des Törggelen.

Törggelen in Südtirol: Zurück zum Ursprung

Benjamin Herzog, 16.09.2020

Im Herbst wird in Südtirol die fünfte Jahreszeit eingeläutet. Die Buschenschänken öffnen ihre Stuben und bieten hausgemachte Köstlichkeiten von Hof und Feld an. Das Törggelen ist Südtiroler Kulturgut.

Zum Törggelen geht man zu Fuß. Nach einer Wanderung vorbei an herbstlich bunten Kastanienhainen und Weinreben setzt man sich in geselliger Runde zusammen, um sich mit saisonalen Speisen und Getränken aus der Gegend zu stärken.