Vom Reinheitsgebot bis Craft Beer: Münchens einzigartige Bierkultur

Wasser, Malz, Hopfen und Hefe – mehr braucht es laut Reinheitsgebot nicht, um Bier zu brauen. Was zunächst einfach klingt, ist in Wahrheit ein hochkomplexer Prozess, bei dem jede Zutat, jeder Arbeitsschritt und jede Nuance des Brauvorgangs über Geschmack und Charakter entscheiden. Kein Wunder also, dass München als Bierhauptstadt Deutschlands eine schier unerschöpfliche Vielfalt an Biersorten, Brauereien und Biererlebnissen zu bieten hat.