Wo man in der Steiermark und Kärnten abseits der Skipiste einkehren kann

Es ist eine dieser kalten, klaren Nächte in den letzten Wochen des Jahres. Der Mond hängt tief über den Gipfeln des Dachsteinmassiv. Sterne funkeln am Himmel, oben auf den Hängen der Planai huschen die Lichtkegel der Pistengeräte durch die Dunkelheit. Der Trubel des Tages macht jetzt Pause. Auch die eigenen Beine sehnen sich nach Ruhe. Die Skitage sind zu dieser Zeit zwar noch kürzer als im Februar oder März, aber nicht minder intensiv. Zudem umweht sie etwas Pionierhaftes: der erste Schnee, die erste Abfahrt, die erste Kaspressknödelsuppe der Saison – die (Rück-)Eroberung eines Genussreviers, das den Gast mit einem Mix aus frischen Pisten, verschneiten Wäldern, kulinarischen Spezialitäten aus der Region und weiten Aussichten in die Bergwelt der Niederen Tauern verwöhnt. Heute, morgen und in den nächsten Wochen.