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Un inizio di anno che segna l’apertura di una nuova stagione di progetti: una rete di partnership internazionali per la formazione e la ricerca, e la nascita di Alma Culinary Wellness Solutions, divisione che esplorerà il legame tra cucina, ospitalità e benessere. Queste le novità del XXII Anno Accademico della Scuola Internazionale di Cucina Italiana a Colorno, iniziato all’Auditorium Paganini di Parma, dove Alma ha conferito a Ferran Adrià il Diploma Honoris Causa per il contributo alla cultura gastronomica mondiale.
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