Calendario dell'Avvento, giorno 15 - Adagio presenta il menu "Riflessi nella Materia"

Firma distintiva dello chef Maniscalco, “Riflessi nella Materia” è il percorso che stravolge l’ordine consueto dall’antipasto al dessert, tra storie di famiglia, ingredienti dimenticati e contaminazioni territoriali, in un valzer tra Sicilia e Piemonte. Sette portate che non seguono le regole ordinarie, ma piuttosto rispettano e valorizzano la materia, arricchite da un insolito Bread Pairing, un percorso di abbinamenti con il pane, eredità della madre panettiera dello chef.