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Fondata nel 1900 per tutelare le piccole realtà agricole locali, Cantina Kurtatsch è oggi tra le cooperative più antiche dell’Alto Adige. Riunisce 190 famiglie, su 190 ettari di superficie coltivata e produce sedici varietà tra bianchi e rossi che rispecchiano pienamente il carattere del luogo d’origine. Un modello che, nel tempo, ha consolidato un legame stretto tra viticoltori e cantina, favorendo la qualità dei prodotti e la capacità di adattamento alle condizioni climatiche più variabili, e che si esprime oggi anche in un ruolo pionieristico nella valorizzazione delle Unità Geografiche Aggiuntive (UGA), interpretate come espressione autentica dei singoli terroir e della loro identità unica.
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