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L’avvio ufficiale del progetto si è tenuto il 2 luglio con un pranzo inaugurale che ha segnato il rinnovo della collaborazione tra Dom Pérignon e Aurora Capri, lo storico indirizzo guidato da Mia D’Alessio insieme a Franco e Sara Aversa. L’esperienza però non si esaurisce in un singolo appuntamento, ma prosegue per tutta la stagione estiva attraverso un percorso di degustazione dedicato. Fulcro dell’iniziativa è il bar Dom Pérignon, affacciato sul locale di via Fuorlovado 18, dove i nuovi Vintage della Maison vengono proposti in abbinamento alla pizzaallacqua®, piatto simbolo della casa caprese.
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