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Casa Perbellini 12 Apostoli entra ufficialmente nel circuito dei Dépositaires Dom Pérignon, realtà che dal 2001 riunisce una selezione ristretta di ristoranti italiani ritenuti interpreti autentici dello stile della Maison. Non un semplice titolo, ma l’assunzione di una responsabilità: raccontare Dom Pérignon attraverso esperienze gastronomiche capaci di tradurre nel piatto la sua visione creativa.
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