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Il Chianti DOCG si presenta al mercato con regole aggiornate. È entrato infatti in vigore il nuovo disciplinare di produzione, approvato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste e pubblicato in Gazzetta Ufficiale. Il provvedimento rappresenta il punto di arrivo di un percorso avviato nel 2020 dal Consorzio Vino Chianti con l’obiettivo di adeguare la denominazione ai cambiamenti del settore vitivinicolo e alle nuove esigenze dei mercati.
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