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Parte tutto da un torrente. L'Avisio nasce tra i ghiacciai e scende verso Trento tracciando una rotta che è anche una storia: attraversa Lavis, attraversa la Val di Cembra, attraversa le vite di chi ha scelto di restare su questi versanti a fare vino. Seguire il suo corso significa capire perché due cooperative — Cantina La-Vis e Cembra Cantina di Montagna — abbiano scelto di consorziarsi. Non è solo una logica industriale: è un patto tra comunità che condividono radici, fatica e visione.
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