Dry January: il brindisi è senza alcol

Posso capire perché molte persone sentano il bisogno di prendersi una pausa dall’alcol, soprattutto dopo le festività di dicembre. Tuttavia, per me il Dry January non è un'opzione praticabile, perché il mio lavoro mi porta ad avere a che fare con l’alcol quotidianamente e non potrei evitarlo per un mese intero. Ad esempio, al wineBANK di Amburgo organizziamo ogni giovedì una degustazione di vini dopo il lavoro, e questo significa che devo assaggiare i vini in anticipo. Ma non solo: abbiamo una carta dei vini molto ampia, e nessuna bottiglia viene inserita senza che io o un collega l’abbia degustata personalmente. Preferisco, quindi, distribuire le mie fasi di astinenza dall’alcol nel corso dell’anno, prendendomi delle pause occasionali quando sento che è necessario.