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A decretare la vittoria, lunedì 18 maggio nella cornice romana di Palazzo Talìa — l'hotel con gli spazi monumentali firmati dallo Studio Luca Guadagnino —, una giuria guidata da Caroline Fiot, Chef de Caves di Maison Ruinart. Accanto a lei, Simone Roveda (founder di Winerylovers), Edoardo Jobet (vincitore dell'edizione 2025 e Head Sommelier dell'Estelle Manor di Oxfordshire) e Chiara Giovoni, Ambassadeur du Champagne per l'Italia.
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