Enoturismo: come l'Italia sta trasformando il vino in una nuova esperienza

Il vino, da solo, spesso non basta più. Mentre il consumo mondiale di vino registra un rallentamento in molte aree del pianeta, il turismo del vino si sta affermando come una delle opportunità più promettenti per i territori vitivinicoli. In Italia, in particolare, il cosiddetto enoturismo vive una fase di forte espansione. Non si tratta più soltanto di visitare una cantina e partecipare a una degustazione: oggi i viaggiatori cercano esperienze autentiche, incontri con i produttori, scoperte gastronomiche e soggiorni immersi nei vigneti.