FOOD&SPA - Grand Hotel Alassio, dove il mare si guarda negli occhi

Roberta Schira, 10.06.2025

Tra liberty discreto e sabbia vera, il Grand Hotel Alassio racconta una Liguria di Ponente elegante e raffinata: cucina d’autore, spa marina e un’ospitalità che non ha bisogno di effetti speciali.

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La Liguria di Ponente ha l’aria un po’ decadente e intellettuale delle dive in ritiro. Ad Alassio, tutto scorre più lento: il liberty delle facciate, la sabbia vera - una rarità su questa costa sassosa. Poi c’è il Grand Hotel Alassio, storico cinque stelle con una biografia di tutto rispetto: nel 1929 ci girava Hitchcock, oggi ospita mostre d’arte e una clientela che cerca lusso senza fanfara. L’ingresso è discreto, la hall sobria, le suite dedicate agli ospiti illustri. Il Grand Hotel Alassio è lì dal 1897, quando era punto d’approdo della nobiltà mitteleuropea in cerca di climi docili e mare digeribile. Oggi, dopo un restauro serio e silenzioso, è diventato uno dei pochi indirizzi liguri a meritare la definizione di grande albergo senza virgolette.

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