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Ci sono luoghi in cui il benessere è un’invenzione recente, fatta di luci colorate e playlist selezionate. E poi c’è Saturnia, 120 ettari in cui l’acqua fa da millenni la stessa cosa: scorrere, curare, levigare. La Maremma intorno è ancora quella selvaggia, olivi contorti, strade che si allungano tra i campi e l’odore di erba secca quando il vento gira.
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