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Chef Giorgio Locatelli ha scelto di continuare i suoi progetti gastronomici immerso nell’arte, insieme alla moglie Plaxy Exton, con cui ha costruito una solida carriera nella città londinese. Il nuovo progetto aprirà ufficialmente le sue porte il 10 maggio 2025 chiamandosi semplicemente Locatelli e si svilupperà all'interno della storica National Gallery di Londra, a Trafalgar Square.
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