Il pacchero va in pasticceria: la rivoluzione di Da Vittorio

Redazione, 07.06.2026

Per inaugurare le celebrazioni dei suoi sessant’anni, la famiglia Cerea reinterpreta uno dei piatti più iconici del ristorante. Un dessert che unisce alta pasticceria, memoria gastronomica e spirito conviviale.

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I festeggiamenti per i sessant’anni di attività di Da Vittorio iniziano con una novità destinata a far parlare di sé. La Famiglia Cerea ha scelto infatti di rendere omaggio a uno dei piatti più rappresentativi della propria storia gastronomica presentandolo in una veste inedita: nasce la Torta Pacchero, un dessert che prende ispirazione dai celebri paccheri al pomodoro, tra le preparazioni più amate e richieste del ristorante. L’iniziativa segna l’avvio delle celebrazioni per il traguardo raggiunto dal gruppo fondato nel 1966 a Bergamo.

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