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“Per la creazione di questi cocktail, ci siamo ispirati a due ambienti geografici distinti: il Mediterraneo per l’Italia e l’ambiente boschivo per l’Austria. Il cocktail dedicato all’Italia cattura l’essenza del Mediterraneo attraverso un mix di note floreali e agrumate del gin, arricchite dal melograno, che cresce in tutta la penisola e in questo periodo è in piena stagione, e dai limoni della costiera, con il loro aroma inconfondibile. A completare il quadro, un tocco selvatico dato da erbe aromatiche come il timo e l’elicriso, quest’ultimo abbinato al miele delle api nere di Sicilia. Con il suo sapore sweet and sour, questo cocktail racconta l’Italia: dolce ma leggermente acido, aromatico ma selvatico, talvolta pungente, ma sempre equilibrato.
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