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Da Dolceacqua a Castelnuovo Magra, estremi di Liguria, il contachilometri segna 290 km. Un tragitto che permette a questa regione di scorrere in tutta la sua bellezza, confermando un dato sorprendente: la Liguria è la regione più boschiva d'italia (73% di superficie forestale). Da Ponente a Levante, è sufficiente dirigersi verso nord, nella verticalità di una terra che dai 0 ai 1000 metri d'altitudine fa in fretta ad elevarsi, per trovare un borgo da scoprire, e un piatto o prodotto da assaggiare. Magari a passo lento, percorrendo quell'Alta Via dei Monti Liguri che in 43 tappe e 440 km di sentieri percorre tutto l'arco della Liguria, senza mai toccare il mare, ma spesso avendolo all'orizzonte. In questo itinerario, la nostra bussola punta verso un'area meno battuta, in provincia di Savona: da Sassello, ci inoltreremo nel cuore dell'Alta Val Bormida.
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