Lunga vita alla Durella

Paola Restelli, 09.09.2025

Una gemma enologica ancora poco conosciuta è custodita nel cuore del Veneto. Si chiama Durello, spumante che nasce da un vitigno antico e severo, figlio del territorio vulcanico dei Monti Lessini. La sua spiccata acidità è virtù rara, oggi più che mai, e caratterizza vini inconfondibili, dal sorso agile ed austero.

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Tra Verona e Vicenza si estende la Lessinia, un altopiano dove la biodiversità regna sovrana. Qui le vigne convivono con boschi, pascoli e malghe, in uno scenario che restituisce un Veneto arcaico e lussureggiante. Misteriosi manieri medievali, antichi avamposti militari ormai silenti, ville patrizie immerse nella quiete: il paesaggio rurale di questa terra si dispiega come un affresco senza tempo, in cui la natura ancora intatta si intreccia con la storia agreste dei pochi abitanti della zona.

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