Marzapane: il dolce patrimonio della Lega Anseatica

Lubecca è conosciuta come la capitale mondiale del marzapane, ma come può un dolce legato a ingredienti esotici come le mandorle, che non crescono nel freddo Nord Europa, essere così strettamente associato a questa città? Nonostante le mandorle non siano una risorsa locale, il marzapane di Lubecca ha conquistato un posto di primo piano nel panorama dolciario mondiale, diventando un simbolo, soprattutto durante il periodo natalizio.